公共營養師——飲食的金鑰匙
現如今城鄉居民的膳食、營養狀況有了明顯改善，但與此同時，居民也面臨著營養缺乏與營養結構失衡的雙重挑戰。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營養密切相關的疾病日益威脅人們的健康，因此，開展營養工作，引導居民參與改善營養膳食搭配是一個緊迫的任務。
公共營養師通過科學合理地調配大眾的飲食及促進人們的身體健康，減少各種慢性病的發生，并向全社會全面普及營養知識，提高全民營養意識，以達到增強全民身體素質的目的。
一、職業定義：
從事公眾膳食營養狀況的評價與指導、營養與食品知識傳播，促進國民健康工作的專業人員。
2005年10月12日,衛生部、科技部和統計局聯合發布的《*居民營養與健康現狀》調查報告顯示，我國居民營養與健康現狀不容樂觀。隨著經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，人們在追求豐富物質生活的同時，對健康和生命的關注越來越高，因此食品安全、營養與健康、營養與保健、營養與康復已成為社會新的需求，營養工作已受到重視。營養、食品與人們生活息息相關，合理的營養是健康的基礎。即將出臺的我國首部《國民營養條例（草案）》規定，所有的幼兒園、醫院、學校、酒樓、飯店、單位食堂等都要配備專業營養師。據此，100人以上的食堂、餐飲單位，其菜肴不再由廚師直接配制，而是在營養師的指導下，共同完成食譜的搭配、調理等工序，以保證用膳者的合理營養搭配。正在醞釀的《直銷法》對從業人員做了嚴格的持證上崗要求，規定只有持有營養師和醫師資格的從業人員才可以銷售保健品。
二、培訓內容：
現代營養、中醫營養、生命科學。
現代營養、中醫營養、生命科學。
基礎知識： 基礎營養、食物營養、醫院營養、臨床營養、食品衛生、臨床營養、各類人群的營養、食品的營養價值、植物化學物、中醫基礎知識、中醫飲食調補理論、中醫體質學說、食品的性能。
基礎技能： 營養素評價、食品營養素價值評價、各類人群的營養評價及咨詢指導、各類人群的評價及咨詢指導、營養配餐、常用食品、滋補食品的應用。
三、招生對象：
（1）各大超市營養顧問，私人營養顧問，餐飲企業，食品企業等營養顧問；
（2）美容院，療養院等專業營養師，酒店營養師，健身館營養師；
（3）社區服務中心、社區衛生站的醫護人員、學校校醫、幼兒園餐廳營養師
（4）食品保健品企業營養從事人員，食品檢測監督人員等。
醫藥類公共營養師，主要從事醫生、護理、藥品生產銷售工作；保健類公共營養師，主要從事營養保健產品的生產銷售工作；飯店類公共營養師，主要從事餐飲酒店高級管理、配餐員、高級行政總廚工作；食品類公共營養師，主要從事食品的生產銷售以及營養配餐工作；美容類公共營養師，主要從事美容保養、手術整容后恢復行業工作；咨詢類公共營養師，主要為社區、企業家、高級收入家庭、職業病人等提供營養咨詢服務工作等等。
四、申報條件：
——四級公共營養師（具備以下條件之一者）
（1） 連續從事在本職業連續工作1年以上
（2）具有醫學或食品及相關專業中專畢業證書
（3） 經四級公共營養師正規培訓規定達標準學時數，并取得結業證書
——三級公共營養師（具備以下條件之一者）
（4）具有醫學或食品專業專科及以上學歷證書。
（5）具有非醫學或食品專業專科及以上學歷證書，連續從事本職業工作1年以上。
（6）具有非醫學或食品專業專科及以上學歷證書，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。
五、培訓時間：
三個月 周末上課 循環教學 常年招生 額滿開班 專家、教授授課
費用：2480元，提前報名優惠200元（含報名費、培訓費、資料費、教材費、考證認證費、證書費）
六、證書制度：
