一、招生對象及學制：
1.專業名稱：調酒師
2.招生對象：凡年滿16周歲以上應往屆初、高中畢業生，思想品德良好，身體健康，熱愛職教事業的城鄉有志青年均可報名
3.學 制：一年
二、培養目標：
目標是教師專業活動的靈魂，也是每堂課的方向，是判斷教學是否有效的直接依據，是提高課堂教學實效的關鍵所在，培養調酒能力在工作崗位上應用打下良好的基礎。
三、教學內容：
語文、素質、英語、體育、調酒概述、酒吧概述、蒸餾酒的基本知識、酒吧服務工作流程與標準、雞尾酒調制、葡萄酒的基本知識、果盤與冰品的制作、酒水推銷及溝通技巧、酒吧交際禮儀、吧臺管理、花式調酒基本套路、飲料成本控制、洋酒識別、酒吧經營管理。
四、就業方向：
畢業生可在 在各酒吧、會所、休閑吧等從事英式/花式調酒師等相關工作
