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英式部分:
1、酒吧及雞尾酒概述、洋酒酒類知識、*酒類知識;
2、酒吧常用設備介紹、雞尾酒起源,雞尾酒配方的講解及操作、彩虹酒的調制原理學習及操作;
3、傳統花茶、珍珠果奶茶,西式花茶,花式茶的講解及操作;
4、單品咖啡的沖煮及各類流行花式咖啡的拼配;
5、鮮榨果汁及各種飲料的調配、刨冰、冰沙、果凍等制作;
6、油炸冰淇淋、冰淇淋圣代、奶昔的制作;
7、精美水果拼盤的制作;8、酒吧專業英語;
9、酒吧管理、酒吧開業籌備、酒水單制作.
10、酒吧成本核算、酒會策劃及運作
11、職業道德以及個人本行業職業規劃;
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