德康職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校公共營養(yǎng)師職業(yè)介紹及招生簡章
公共營養(yǎng)師是人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn)，通過考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者，是促進(jìn)社會公眾健康工作的專業(yè)人員。
培訓(xùn)對象
公共營養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對象主要是：食品、營養(yǎng)品企業(yè)的高級管理人員；高等院校營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師；營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生；醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機(jī)構(gòu)、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機(jī)構(gòu)的中高級管理人員；行政總廚、高級廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會精英人士。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)理論、中醫(yī)營養(yǎng)評價、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計算軟件的應(yīng)用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。
職業(yè)培訓(xùn)
公共營養(yǎng)師取得從業(yè)資格（勞部發(fā)[1994]98號文件第六條規(guī)定“勞動部負(fù)責(zé)以技能為主的鑒定和證書的核發(fā)與管理”）后，從事促進(jìn)社會公眾健康工作的專業(yè)人員。
目前，我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運(yùn)動員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
工作方向：
1、幼兒園，學(xué)校，醫(yī)院，養(yǎng)老院（配餐指導(dǎo)，個體咨詢，飲食建議）
2、大型飯店，餐館（管理層，個性化飲食設(shè)計，培訓(xùn)）
3、社區(qū)，衛(wèi)生院
4、食品企業(yè)、藥品企業(yè)（講座，研發(fā)，個體咨詢）
5、健康美容會所、營養(yǎng)咨詢所（指導(dǎo)行為，個性化配餐，個體咨詢）
6、健康管理公司，健康俱樂部，健身會所，營養(yǎng)工作室，健康體檢中心
7、其他相關(guān)機(jī)構(gòu)的公益性健康科普講座
報考條件：
高級營養(yǎng)師（三級）：
大專以上學(xué)歷直接報考；高中，中專學(xué)歷，必須有6年以上工作經(jīng)驗。
營養(yǎng)師技師（二級）：
或者三級證書后，從事營養(yǎng)師工作5-8年，方有資格報考。
報名資料：
6張一寸，4張兩寸藍(lán)底照片，身份證復(fù)印件，畢業(yè)證書復(fù)印件各兩張（A4紙復(fù)印）
收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
高級營養(yǎng)師：3180元（包括200書本費(fèi)），
考試時另付249元考試費(fèi)用。
鑒定方式
分為職業(yè)道德、理論知識和專業(yè)技能考試三部分，其中職業(yè)道德和理論知識考試題型是選擇題，采用題卡作答。專業(yè)技能考試題型是綜合應(yīng)用，采用紙筆作答。考試采用百分制，60分及格。
其中，公共營養(yǎng)師還須進(jìn)行綜合評審。
資格認(rèn)證
由當(dāng)?shù)?b>勞動和社會保障*統(tǒng)一鑒定，鑒定合格者按照有關(guān)規(guī)定統(tǒng)一核發(fā)相應(yīng)等級的《人民共和國證書》，此證書通用。
負(fù)責(zé)人：田老師
