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   酒吧和調(diào)酒師介紹、調(diào)酒師工作流程、各種報表的制作、菜單的制作、酒吧用具、酒吧設(shè)備介紹、酒吧杯具的認(rèn)識、六大基酒知識、利嬌酒知識、啤酒知識、雞酒尾知識等。飲料知識（包括葡萄酒、黃酒、*白酒、咖啡、茶）。酒吧管理知識、酒會操作　花樣水果拼盤、快速調(diào)酒、各種切酒。花式動作部分包括一瓶、一瓶一壺、兩瓶、三瓶、兩瓶一壺、兩壺一瓶、四瓶、火瓶、噴火、吞火、煙花瓶表演、杯塔等各種工作花式