公共營養(yǎng)師    

一、  職業(yè)概況：     我國公共營養(yǎng)師缺口達400萬人，公共營養(yǎng)師將是我國最熱門的職業(yè)之一。《人民共和國營養(yǎng)法》規(guī)定：在托幼機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、婦幼保健機構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、學校、餐飲機構(gòu)、特殊職業(yè)工作*、社區(qū)、集體供餐單位均配備營養(yǎng)師，公共營養(yǎng)師將強制準入。未來營養(yǎng)師會象醫(yī)生一樣，擁有了讓人羨慕的高收入和地位。    

   由于膳食不合理、營養(yǎng)失衡所引發(fā)慢性病的健康問題正越來越受到人們的高度重視，聘請營養(yǎng)顧問成為現(xiàn)代人的消費時尚。而公共營養(yǎng)師成為新職業(yè)，也為從業(yè)者提高了職業(yè)身份和社會認知度。家庭營養(yǎng)顧問年費8000元左右，企業(yè)營養(yǎng)顧問年費5萬元左右，中等水平的公共營養(yǎng)師年收入在10萬元左右。   

    公共營養(yǎng)師的工作內(nèi)容相當多元化，既要懂得中、西醫(yī)營養(yǎng)知識，又要懂食品衛(wèi)生、食品加工工藝，還要掌握營養(yǎng)基礎(chǔ)知識和人體健康的衛(wèi)生知識。從就業(yè)的角度來 看，公共營養(yǎng)師的需求領(lǐng)域相當廣泛，機關(guān)、團體、社區(qū)、幼兒園和企事業(yè)單位都有公共營養(yǎng)師崗位需求。    

二、培訓課程：

     公共營養(yǎng)師學習的內(nèi)容主要有：營養(yǎng)師基礎(chǔ)、醫(yī)學基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營養(yǎng)咨詢和教育、食品營養(yǎng)評價、膳食營養(yǎng)指導與疾病預防、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。    

培訓地點：青島，

三、培訓時間：每個周日上午9:00-12:00 下午：1:30-4:30   

四、培訓對象：   

  公共營養(yǎng)師資格考試的培訓對象主要是：食品、營養(yǎng)品企業(yè)的高級管理人員；高等院校營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師；營養(yǎng)學、醫(yī)學、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生；醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機構(gòu)、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機構(gòu)的中高級管理人員；行政總廚、高級廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會精英人士。 

五、培訓級別：     公共營養(yǎng)師二級     公共營養(yǎng)師三級

六、 參加對象及申報條件：  

       公共營養(yǎng)師三級：（滿足以下條件之一即可報考）

      ◆ 本科學歷；從事本職業(yè)滿1年  

     ◆ 大專學歷；從事本職業(yè)滿3年。   

     ◆ 高中、中專學歷；從事本職業(yè)滿6年。  

     公共營養(yǎng)師二級：（滿足以下條件之一即可報考）

     ◆ 本科學歷；從事本職業(yè)滿6年（年滿24周歲即可）。    

     ◆ 大專學歷；從事本職業(yè)滿8年（年滿26周歲即可）。  

     ◆ 高中、中專；從事本職業(yè)滿1 3年。    

     ◆ 取得公共營養(yǎng)師三級證書；從事本職業(yè)滿3年。    

七、主修教材： 

     1、公共營養(yǎng)師三級：     《基礎(chǔ)知識》、《公共營養(yǎng)師三級技能》

     2、公共營養(yǎng)師二級：     《基礎(chǔ)知識》、《公共營養(yǎng)師二級技能》    

八、課程費用：

                   網(wǎng)絡(luò)：三級  1680元      二級3300元

                   面授：三級   2780         二級3780

九、考試時間：每年5月 ，11月第三個周日    

十、證書頒發(fā)：     參加培訓和鑒定（考試）合格者，由勞動和社會保障部統(tǒng)一頒發(fā)相應(yīng)等級的《人民共和國證書》，實行統(tǒng)一編號登記管理和網(wǎng)上查詢。