想開(kāi)一家盈利的特色小吃店，光有技術(shù)是不夠的，開(kāi)店前的定位不可少，武漢卓求西點(diǎn)培訓(xùn)教您開(kāi)一家盈利的特色小吃店。
　　一、我們需要準(zhǔn)確的定位：飲食是人們必不可少的元素，所以餐飲業(yè)更是競(jìng)爭(zhēng)激烈，創(chuàng)業(yè)者要把握好錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)的原則，尋求經(jīng)營(yíng)特色、推陳出新才能留住老顧客。
　　二、我們要選擇正確的選址：小吃店必須在人流量大的區(qū)域。餐飲店應(yīng)選在購(gòu)物中心、鬧市區(qū)、大型居民區(qū)等消費(fèi)集中度高的地區(qū)。因?yàn)楝F(xiàn)在人們?cè)缫蚜?xí)慣在外面吃早點(diǎn)了。逛街累了的時(shí)候找家小吃店嘗嘗美味也是MM們不錯(cuò)的選擇。
　　三、我們要干凈的營(yíng)銷(xiāo)模式：經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)最注重的不是味道，而是衛(wèi)生，在同一片餐飲店，你比別人家的都干凈，別人自然會(huì)想光顧你的小店。盡量做到“人無(wú)我有，人有我精，我比人先”
　　四、周到的服務(wù)：小吃店大都針對(duì)的是回頭客，顧客永遠(yuǎn)是衣食父母，他們能帶來(lái)良好的市場(chǎng)口碑。因此，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，如提供外賣(mài)與預(yù)訂服務(wù)、延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間等，都可以吸引一些老顧客。
　　卓求西點(diǎn)學(xué)校是財(cái)貿(mào)學(xué)校旗下的西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)和咖啡，因發(fā)展良好，現(xiàn)推出武漢特色小吃培訓(xùn)，授課老師是財(cái)貿(mào)學(xué)校旗下的紅案、白案老師授課，他們有專(zhuān)業(yè)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和成熟的技術(shù)，曾教出一批又一批的優(yōu)秀餐飲人才。人生在世就離不開(kāi)吃，所以餐飲業(yè)是永不過(guò)時(shí)的專(zhuān)業(yè)。