公共營養師（*一項不允許越級考試）
公共營養師是勞動部頒布的第4批新職業之一。是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓，通過考試認證，取得從業資格，從事營養咨詢、營養測評、營養指導、營養宣教、營養管理以及從事營養教學與科研工作、營養與食品安全知識傳播的特殊職業者，是促進社會公眾健康工作的專業人員。
根據人民共和國勞動和社會保障部《關于開展營養師統一鑒定的通知》，06年開始在推行營養師認證考試，從業者必須經過相應培訓并取得證書后方可上崗。
一、 培訓對象：
醫院醫生、護士、助產士、幼兒園老師、養老機構從業人員、在校生學醫學、生物學、營養學相關專業的、藥店的職員、酒店的廚師、做美容、營養保健、自己開診所的、健康管理公司、職業技術學校，學旅游、餐飲、廚師的以及關注自身健康的人們。
二、 培訓內容：
1、《基礎知識》共九個章節：公共營養師職業道德，醫學基礎，營養學基礎，食物營養基礎，膳食營養指導，人群營養，營養教育和社區營養管理基礎 食品衛生基礎 相關法律法規
2、《二級》：膳食調查和評價，人體營養狀況測定和評價 ，營養咨詢和教育，膳食指導和評估，食品營養評價，社區營養管理和營養干預，培訓和管理
3、《三級》：同上，比二級少了培訓和管理
