武漢恒爾慧HOH教育針對創業開店的學員提供了咖啡師專業的創業課程,學習內容全面深入,包括了:咖啡的基礎知識,咖啡豆的烘焙研磨,咖啡機的保養與維修,精品咖啡,單品咖啡,花式咖啡,意式咖啡,咖啡拉花,奶茶,花式奶茶,果汁茶,水果拼盤。布丁等小甜品。咖啡店的服務,管理等。另外增加單獨的開店輔導課程,由專業指導開店的老師在學校聯合辦學的咖啡貿易合作公司上課。
拉花咖啡師的學習內容非常全面。除了需要熟練掌握單品咖啡,花式熱冰咖啡還有各種意式咖啡(像卡布奇洛、拿鐵、瑪奇朵等)外,還需要掌握各種果汁、奶茶、奶昔和冰沙等飲品。
像Latte Art(拉花咖啡)更是展現了咖啡師自身的個性。
拉花咖啡師注重于咖啡飲品的味道,專業咖啡機的了解和專業的咖啡制作技法。
果汁與果盤制作主要適合于咖啡師,很多咖啡廳吧臺里面的鮮榨果汁與水果拼盤切刻工作都是由咖啡師來完成的。
創業經營管理班課程中除了有專業老師指導開店的要領和方法外,您更能實地參觀考察學員已經創業開店的實際案例,并與專業老師分享和探討相關經驗。