一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以調出任何花式咖啡，像*的卡布其諾和最常見的拿鐵咖啡都是用功夫咖啡調配出來的。當然也可以就這么干干凈凈純純粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面會覆蓋厚厚的一層深咖啡色油脂，油脂中夾帶有細密的斑紋，不需任何多余裝飾就已經很美妙了。

武漢恒爾慧HOH調酒咖啡茶藝培訓學校開設了專業的咖啡課程，專業培訓一個月時間。2015年3月16日（周一）課程循環開始上意識濃縮和咖啡拉花的課程，新的章節上課，專業的教學老師、一流的教學設備和溫馨的教學環境，讓喜愛咖啡學習的大家在愉快的氛圍中學到有用的知識。

把Espresso翻譯成功夫咖啡的人一定是下過一番功夫的，而且深明Espresso在咖啡界的地位無出其右。如同功夫茶，除了茶的本性，還有點斗法的感覺，斗設備高端，斗手法老到，更斗客人的鑒別能力。Espresso是咖啡的靈魂，坊間叫它意式濃縮咖啡，顧名思義，來自意大利，濃度高、口味重。

關于咖啡拉花的起源，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道當時在歐美，咖啡拉花都是在咖啡表演時，所展現的高難度專業技術，而如此的創新技巧，所展現的高難度技術，大大震撼了當時的咖啡業界，從一開始就得到了大眾的注目。所有的人都深深被咖啡拉花神奇而絢麗的技巧所吸引。 當時咖啡拉花，注重的大部份都是圖案的呈獻，但經過了長久的發展和演進之后，咖啡拉花不只在視覺上講究，在牛奶的綿密口感與融合的方式與技巧也一直不斷的改進，進而在整體的味道的呈現，達到所謂的色、香、味俱全的境界。

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