二、參加對(duì)象：

    公共營(yíng)養(yǎng)師的涉及范圍非常廣泛，包括食品加工及保健*、醫(yī)院、賓館、餐飲、旅游、社區(qū)保健及健康中心、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)療衛(wèi)生、托幼機(jī)構(gòu)、計(jì)劃*、美容、食品及食品保健公司以及有志從事公共營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)、指導(dǎo)、評(píng)價(jià)、管理、宣傳等人員及有志從事公共營(yíng)養(yǎng)行業(yè)的人員。

 

三、課程設(shè)置：

    營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食品營(yíng)養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)、膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)、膳食指導(dǎo)和評(píng)估、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和教育、營(yíng)養(yǎng)配餐、人群營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、 膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、美容營(yíng)養(yǎng)、人體營(yíng)養(yǎng)狀況側(cè)定和評(píng)價(jià)、中醫(yī)基礎(chǔ)（五行、陰陽(yáng)、藏象）、中醫(yī)養(yǎng)生、中醫(yī)藥膳、食療、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)、古代中醫(yī)與現(xiàn)代研究。

 

四、鑒定方式：

    分理論考試和技能操作考核。考試采用閉卷筆試方式。理論知識(shí)考試與技能考核均采用百分制，60分及以上為合格成績(jī)，可領(lǐng)取相應(yīng)級(jí)別證書(shū)。考試未通過(guò)者，可參加補(bǔ)考，單科成績(jī)一年之內(nèi)有效。

 

五、培訓(xùn)安排：

    培訓(xùn)采用面授的形式進(jìn)行，由營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家及浙江、浙江工商等各院校營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)資深教授領(lǐng)銜主講，嚴(yán)格按照人力資源和社會(huì)保障部《公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》的要求進(jìn)行輔導(dǎo)。培訓(xùn)時(shí)間：周末授課，早上9點(diǎn)--12點(diǎn)，下午1點(diǎn)--4點(diǎn)。

 

六、考培費(fèi)用：

    為規(guī)范培訓(xùn)工作公平、有序的開(kāi)展，確保培訓(xùn)、鑒定質(zhì)量，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按照嘉興市勞動(dòng)和社會(huì)保障局指導(dǎo)，全市各職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)：

 公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)：4500元/人;公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)：3200元/人;公共營(yíng)養(yǎng)師四級(jí)：2500元/人