1.酒吧文化及酒水知識;
2.雞尾酒的調制要求與方法;
3.雞尾酒的調制步驟和裝飾物的制作;
4.百種雞尾酒配方的講解;
5.雞尾酒的調制與品嘗;
6.酒吧工作程序和服務標準;
7.六大基酒及名品的詳解;
8.*酒吧服務理念的講解;
9.葡萄酒的常識與發展;
10.葡萄酒的種植及種類;
11.香檳、冰酒的分類與名品詳解及飲用;
12.葡萄酒的飲用及服務;
13.各類流行雞尾酒配方講解;
14.流行火焰雞尾酒實操;;
15.酒吧小吃的操作;
16.水果拼盤的制作;
17.酒吧定位分析;
18.酒水進價及渠道;
19.實地考察及店長體驗;
學校地址：漢口江岸區解放大道新榮（新榮輕軌站旁）省電力職業技術學校