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武漢恒爾慧HOH調酒專業培訓學校開設了不同的調酒課程,全面系統的學習。作為一名專業調酒師需要具備哪些專業技能呢?一起來了解一下:
(1)設備、用具的操作使用技能。正確使用設備和用具,掌握操作程序,不僅可以延長設備、用具的壽命,還可以提高服務的效率。
(2)酒具的清洗及準備技能。掌握酒具的沖洗、清洗、消毒等技能。
(3)裝飾物制作及準備技能。掌握裝飾物的切分形狀、薄厚、造型等方法。
(4)調酒技能。掌握調酒的動作、姿勢等方法,以保證酒水的質量和口味的一致。
(5)溝通技能。善于發揮信息傳遞渠道的作用,進行準確、迅速的溝通,同時提高自己的口頭和書面表達能力,善于與顧客溝通和交談,能熟練處理顧客的投訴。
(6)經營和計算的能力。有較強的經營意識和數學概念,尤其是對價格、成本、毛利和盈虧的分析計算,反應較快。
(7)解決問題的能力。要善于在錯綜復雜的矛盾中抓住主要矛盾,對緊急事件及顧客投訴有從容不迫的處理能力。
學校地址:湖北省武漢市漢口江岸區解放大道新榮(新榮輕軌站B口出新湖街路口進來700米)電力職業技術
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