一、考試介紹：

　　公共營養師是勞動部2005年10月頒布的第4批新職業之一。是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓，通過考試認證，取得從業資格(勞部發[1994]98號文件第六條規定“勞動部負責以技能為主的鑒定和證書的核發與管理”)，從事食物選擇、食譜編制、營養咨詢、營養測評、營養指導、營養保健品銷售、營養宣教、營養管理以及從事營養教學與科研工作的特殊職業者。2005年10月25日公共營養師已列入職業大典，成為新職業。目前，我國的營養專業人才十分緊缺，公共營養師的就業前景非常廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養咨詢、指導工作。公共營養師不僅可以在社區發揮重要作用，還可為企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。

二、學習內容：

　　公共營養師學習的內容主要有：基礎營養學、臨床營養學、中醫基礎理論、中醫飲食調補理論、中醫營養評價、食品衛生學、特殊人群的營養、各類食品的營養價值、營養專題教育、營養計算軟件的應用、營養師就業創業指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。

　　通過考試，成績合格者將頒發公共營養師證。

三、職業等級:

　　本職業共設五個等級，分別為：初級(五級)、中級(四級)、高級(三級)、技師(二級)、高級技師(一級)。

四、申報條件:

　　(一)助理公共營養師(三級)

　　1. 高中或中專學歷，有3年以上工作經驗。
　　2. 大專以上學歷，非醫學、營養學專業畢業，連續從事工作2年以上。
　　3. 大專以上學歷，醫學、營養學專業畢業，連續從事工作1年以上。
　　4. 中專以上學歷，醫護、營養學專業畢業，連續工作2年以上。

　　(二)公共營養師(二級)

1. 中專以上學歷，醫護、營養學專業畢業，連續工作 6 年以上。
　　2. 大專科以上學歷，醫學、營養學專業畢業，連續從事本職業工作4年以上。
　　3. 本科以上學歷，醫學、營養學專業畢業，連續從事本職業工作2年以上。
　　4. 大專以上學歷，非醫學、營養學專業畢業，連續工作6年以上。
　　5. 本科以上學歷，非醫學、營養學專業畢業，連續從事工作4年以上。