小而美微店烘焙培訓（微店班）

一、簡介

【培訓對象】

想開一家小而美，有經營特色的小型西點烘焙店的創業者。

【培訓目標】

系統掌握西點烘焙基礎知識與制作技術，原料的辨別和特性，并能在基礎上創新，可勝任西點師的工作和獨立開一家小型微店的能力。

【培訓時間】

全日制／周末授課，共計10天，小班教學，定期開課，循環教學；老師示范、講解，學員實際操作，并由老師現場指導。

【培訓內容】

面包系列，餅干系列，常溫蛋糕，慕斯蛋糕，芝士蛋糕，泡芙曲奇，生日蛋糕，卡通造型，蛋糕裱花等。

【特色服務】

（1）免費提供試聽學習；

（2）免費提供學習烘焙工具及材料；

（3）免費重修：一期不會，下期再學；

（4）學習優秀者，學校可免費為結業學員推薦工作。

二、培訓產品圖

備注：受學習時間限制，每次從以上內容上挑選數款點心進行教學，具體以實際授課的內容為準。

四、學員風采

五、頒發證書

學習結束，學員可以申請*人力資源崗位職業技能教育管理中心的《西點烘焙師》證書，上網可查，終身有效，是學員從事烘焙相關工作的就業能力證明。