翻糖蛋糕起源：

17世紀，英國首先完成工業革命，成為世界上國力最強，擁有殖民地最多的資本主義。其殖民地遍布全球。英王每年定期舉辦一些聚會，即使是餐后的甜點也成為國王炫耀國力的一種方式。眾多人為了得到國王的賞識，便絞盡腦汁。其中就有一位來自法國的廚師根據本國的糖蛋糕工藝，結合英國王宮內豐富的高級食材，終于制作出一款造型充滿了奇思妙想，逼真，可媲美藝術品的新式甜點，得到了國王和群臣的青睞。從此以后，這門藝術化的美食悄悄地流行于各國王宮貴族們的餐桌，再經過眾多皇家廚師們多年反復研究，博覽大師制作的精華，創作出多種不同類型的糖花蛋糕和甜點，就形成了今天我們見到的翻糖蛋糕最早的雛形。又經過百年的發展和演變，翻糖蛋糕已成為一門獨具特色的蛋糕裝飾手法，最終風行歐美，受到多數人的喜愛。成為重要慶典場合必不可少的一道亮麗風景。

一．〖 辦 學 優 勢 〗

★★★杭州酷德教育培訓基地是由一所由經*批準進入的，以從事翻糖蛋糕 調酒 咖啡 西點 蛋糕、甜品冰淇淋經營企業管理策劃培訓的合法企業。

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二、【學校課程設置及收費標準】