無錫博奧職業技術培訓學校-----無錫肉蟹煲培訓博奧特色小吃技術培訓招生

無錫博奧肉蟹煲培訓

相傳肉蟹煲起源于明朝皇宮的滋補砂鍋，由砂鍋烹飪，新鮮的肉蟹、蝦為主料，配上宮廷秘制香料，并加入各種輔料，由大火煲制而成。肉蟹鮮美湯羹濃，深受朱元璋喜愛，從而成為明朝皇室宮廷御食必備品。

理論學習：

1.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，無錫哪個小吃培訓好，采購，口味的變換，博奧專業小吃培訓，配比等。

示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，無錫博奧小吃培訓，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本，預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師指引，熟透操作流程。

實際操作內容：

1.肉蟹煲培訓的系統講述；

2.肉蟹煲原料的選購；

3.肉蟹煲食材的預加工；

4.肉蟹煲加工的基本標準；

5.肉蟹煲加工的工藝步驟；

6.肉蟹煲經營定價原則；

7.培訓調味品及原料的貨源渠道；

培訓時間:不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

無錫博奧學校總部地址：江蘇省無錫博奧烹飪美食技術培訓---無錫市新區坊前新東坊商業街19號-2樓205-206

碩放廚師培訓分校區報名地點：無錫市新吳區碩放街道通祥路云港二期53號博奧培訓 無錫農村商業銀行對面 碩放香梅哥倫布廣場北200米 元祖食品北100步；