據CCTV、英才網、搜狐網的報道顯示，咖啡師每年缺口高達3萬人且在逐年增加，調查中顯示，專業咖啡師的月收入在4000-8000元，資歷深久，手藝精湛的咖啡師月薪則超過萬元。
  根據*公布的“2012年時尚熱門職業”名單中，咖啡師名列其中，被眾多專家評為“入行門檻低且前景頗佳的時尚職業”。
  *咖啡行業從無到有，從小到大。重要的是，*咖啡市場是個十分誘人的大蛋糕。國外品牌在*市場經營多年，不可能拱手相讓。也沒有哪個企業能夠沒有競爭，沒有風雨就“自然長大”。有這樣一個事實，到2012

年左右咖啡市場將達到百億的市場容量。據權威數據統計，*的咖啡年消費量已達到3000萬公斤，目前，每年正以30%的速度飛速增長。預計在未來的五年內，*的咖啡服務業市場份額將達到500億元，*的咖啡酒

吧產業市場已呈現出巨大的發展潛力.
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