調酒師是在酒吧或餐廳專門從事配置酒水、銷售酒水、并讓客人領略酒的文化和風情的人員。調酒師今英語稱為－－“bartender”或“barman”。隨著今年來酒吧行業的興旺，調酒師也漸漸成為熱門的職業。

 

花式調酒師是從調酒師行業中發展出來的表演藝術與調酒技藝結合的產物。是近幾年酒吧興起的時髦職業。在韓國及日本，花式調酒表演優勝者的名氣不亞于那些大牌歌星和影星。目前*花式調酒正處于剛剛起步階段，今后的就業與發展前景廣闊。想成為一名合格的調酒師，能夠調出一款理想的雞尾酒，需要掌握的東西很多，比如多種多樣酒的知識、雞尾酒的配方，多種工具的使用，果盤制作等等。而花式調酒則需要更多激情以及特殊的表演雜耍技巧。不經過嚴格的專業技能培訓是做不到的。

我校花式調酒專業課程設置及收費標準如下（針對不同的需求開設了以下幾個班）：

 初學者可選擇以下兩個班學習：

 

一、基礎進級班

 英式調酒+花式初級 雞尾酒調制、裝飾，酒標鑒別，咖啡、奶茶、果盤制作，啤酒服務，星級酒店吧臺、酒吧工作程序和服務標準，酒水控制，酒吧互動情景教學，酒水推廣、銷售及與客人溝通技巧等內容。結合花式一瓶、一瓶一TIN、切酒、WORKING FLAIR等花式技巧。

 2個月    1850    送全部實習原材料、練功瓶

 

二、花式全套班

英式調酒+花式初、中、高 英式：雞尾酒調制、裝飾，酒標鑒別，咖啡、奶茶、果盤制作，啤酒服務，星級酒店吧臺、酒吧工作程序和服務標準，酒水控制，酒吧互動情景教學，酒水推廣、銷售及與客人溝通技巧，葡萄酒的服務與品嘗等內容。花式：一瓶、一瓶一TIN，高難度一瓶一壺， 兩TIN一瓶，兩瓶一TIN，火瓶，三瓶，兩瓶火瓶，三瓶火瓶，四瓶，五瓶等花式技巧，速度調酒，切酒動作，吞火、噴火、火杯等高難度技巧動作，(working flair),多人表演組合，*國際動作表演。

 6個月     4580    送全部實習原材料、練功瓶、TIN(調酒壺)