藝德前程英式調(diào)酒師*高級(jí)學(xué)習(xí)內(nèi)容： 

初級(jí)學(xué)習(xí)內(nèi)容

調(diào)酒師工作范圍及職業(yè)道德（工作地點(diǎn)、環(huán)境等介紹）——了解調(diào)酒師的工作內(nèi)容及職責(zé)

國(guó)內(nèi)*營(yíng)業(yè)場(chǎng)所介紹；工作區(qū)域吧臺(tái)的結(jié)構(gòu)等專(zhuān)業(yè)知識(shí) ——熟悉調(diào)酒師的工作環(huán)境及工作區(qū)域

常用調(diào)酒器具（搖酒壺、量酒器、吧匙、專(zhuān)業(yè)杯具等）——了解調(diào)酒師常用的專(zhuān)業(yè)工作器具

各種型號(hào)杯具（子彈杯、柯林杯、瑪格烈特杯、郁金香杯等）——調(diào)制雞尾酒要做到用杯的標(biāo)準(zhǔn)化

各種洋酒基礎(chǔ)知識(shí)（發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒等）——世界上所有洋酒的分類(lèi)及知識(shí)講解

發(fā)酵酒類(lèi)知識(shí)講解（世界著名比利時(shí)、德國(guó)等啤酒）——學(xué)習(xí)與品嘗國(guó)際*發(fā)酵酒類(lèi)

烈性酒類(lèi)知識(shí)講解（白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆、金酒、特基拉等）——學(xué)習(xí)與品嘗國(guó)際蒸餾酒類(lèi)

配制酒類(lèi)知識(shí)講解（餐前開(kāi)胃酒、佐餐甜食酒、餐后利口酒）——學(xué)習(xí)與品嘗標(biāo)準(zhǔn)西餐服務(wù)的配制酒類(lèi)

中級(jí)學(xué)習(xí)內(nèi)容

世界*洋酒識(shí)別（三百種以上）——這是優(yōu)秀調(diào)酒師必須掌握的酒水知識(shí)

各類(lèi)*洋酒品嘗（每人品嘗五十款以上，如：人頭馬、芝華士、Johnnie Walker、孟買(mǎi)藍(lán)寶石金酒、

百加得151朗姆酒、Absolut伏特加）——只有學(xué)會(huì)品嘗與區(qū)分洋酒的基本味道才可以理解雞尾酒的原理

雞尾酒調(diào)制方法講解（世界流行雞尾酒介紹）——制作雞尾酒前需要了解的基礎(chǔ)知識(shí)

講授雞尾酒調(diào)制上百余種（著名的馬天尼系列、得其利系列、瑪格烈特系列等）——流行雞尾酒的講解

長(zhǎng)飲類(lèi)飲品的調(diào)制與品嘗（自由古巴、雪球、長(zhǎng)島冰茶等）——酒吧、夜店、酒店等熱賣(mài)長(zhǎng)飲類(lèi)雞尾酒

世界流行雞尾酒真酒實(shí)操（莫吉托、大都會(huì)、性感沙灘等）——酒吧、夜店、酒店等熱賣(mài)暢銷(xiāo)類(lèi)雞尾酒

西餐服務(wù)、葡萄酒服務(wù)禮貌禮儀事項(xiàng)——調(diào)酒師在很多人的印象中是紳士的代表，所以禮貌禮儀很重要

高級(jí)學(xué)習(xí)內(nèi)容

各種高檔洋酒品嘗（軒尼詩(shī)白蘭地、蘇格蘭麥卡倫純麥威士忌、添加利金酒、荷蘭*伏特加、

特基拉1800、意大利榛子酒、香博皇家利口酒等）——高檔類(lèi)雞尾酒使用的基酒都比較名貴

實(shí)用葡萄酒專(zhuān)業(yè)知識(shí)講解——葡萄酒知識(shí)是衡量英式調(diào)酒師水平最重要的標(biāo)準(zhǔn)之一（本校招牌課程）

個(gè)性雞尾酒調(diào)制（冰火酒、火焰酒、炫舞酒等）——帶有一定表演成分的時(shí)下流行雞尾酒的調(diào)制與品嘗

自創(chuàng)神秘雞尾酒二十款以上（每人親手自創(chuàng)調(diào)制與品嘗）——學(xué)員在老師的指導(dǎo)下自命題調(diào)制雞尾酒

世界各國(guó)酒水文化——了解世界各地雞尾酒，可豐富學(xué)員的酒水知識(shí)，拓寬眼界（本校招牌課程）

酒吧、酒店、咖啡廳等酒水單制作、模擬練習(xí)酒水盤(pán)點(diǎn)與制表 ——體驗(yàn)最真實(shí)的工作環(huán)境

酒吧、酒店、咖啡廳等專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)練習(xí)；吧臺(tái)服務(wù)與管理等知識(shí) ——提升學(xué)員實(shí)際工作能力

 北京藝德前程

• 學(xué)校介紹：
  
  北京東城職大“藝德前程”職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校是北京勞動(dòng)局示范學(xué)校、北京旅游局指定培訓(xùn)及考核單位。本著“做最誠(chéng)信的培訓(xùn)學(xué)校”的辦學(xué)宗旨，多年來(lái)培養(yǎng)出大量?jī)?yōu)秀人才。
  我校憑借雄厚的辦學(xué)實(shí)力、良好的硬件設(shè)施、優(yōu)秀的師資力量、不俗的教學(xué)業(yè)績(jī)受到廣生及家長(zhǎng)的歡迎，接連被中央電視臺(tái)、北京電視臺(tái)、旅游衛(wèi)視、廣東衛(wèi)視等多家媒體采訪報(bào)道。
  系統(tǒng)的理論知識(shí)講解，充分的實(shí)操訓(xùn)練，豐富的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)分享，使每一位藝德前程學(xué)員都具有動(dòng)手能力強(qiáng)，適應(yīng)工作快等特點(diǎn)，深受廣大用人單位喜愛(ài)。眾多用人單位也因此與我校長(zhǎng)期保持用工合作。
  
  我校宗旨：做最誠(chéng)信的培訓(xùn)學(xué)校!
  我校堅(jiān)持：不做虛假的宣傳，公開(kāi)透明的辦學(xué)!
  我校承諾：認(rèn)真負(fù)責(zé)的教學(xué)，兢兢業(yè)業(yè)的育才！
  
  
  教室介紹：
  
  英式調(diào)酒、花式調(diào)酒、咖啡實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室是學(xué)校投入巨資打造的最專(zhuān)業(yè)的教學(xué)平臺(tái)。　
  
  調(diào)酒師實(shí)訓(xùn)室介紹：教室內(nèi)有藏酒200多種，包括各種白蘭地、威士忌、金酒、特基拉等烈性酒；各種果香的配制酒等；各種國(guó)內(nèi)外啤酒、葡萄酒等；目前，尚無(wú)任何頂級(jí)俱樂(lè)部、星級(jí)酒店所擁有的酒品比我們更全面，堪稱國(guó)內(nèi)藏酒之最。我們?yōu)槟赓M(fèi)提供全部學(xué)習(xí)時(shí)使用的酒品、器具。　
  
  咖啡師實(shí)訓(xùn)室介紹：各種各樣的咖啡豆經(jīng)烘培研磨后，每位學(xué)員都可以親自煮制品嘗，虹吸式咖啡壺、意式咖啡壺、半自動(dòng)咖啡機(jī)、全自動(dòng)咖啡機(jī)等教學(xué)設(shè)備足以保證每位學(xué)員獲得行業(yè)內(nèi)最專(zhuān)業(yè)的相關(guān)知識(shí)。我們?yōu)槟赓M(fèi)提供所有上課時(shí)使用的原材料。