餐飲業作為一個發展中的行業、未來10年會有迅猛的發展。握權威機構調查、未來五年、廚師的社會需求量達到300萬人、未來發展前途不可限量，福建新東方烹飪學校兩年制大廚精英專業主要培養目標是以培養系統掌握餐飲管理及營養配餐知識、能夠熟練制作各大菜系特色菜肴，畢業后能在星級賓館、酒店、學校企業從事烹飪工作和餐飲管理工作。