正宗麻辣燙培訓(xùn)

【優(yōu)惠活動(dòng)】本月報(bào)名者可享受本月優(yōu)惠價(jià)格! 另有多種活動(dòng)套餐價(jià)格{詳情咨詢?cè)诰€客服}

【項(xiàng)目名稱】：麻辣燙、骨湯麻辣燙、金湯麻辣燙、串串香

【所屬行業(yè)】：餐飲>快餐小吃>麻辣燙

【適合對(duì)象】：想從事餐飲、小吃行業(yè)的學(xué)員

【培訓(xùn)費(fèi)用】：詳細(xì)報(bào)價(jià)以及資料點(diǎn)擊咨詢獲取(在線客服咨詢)

【培訓(xùn)內(nèi)容】：特色麻辣燙、骨湯麻辣燙、碗裝麻辣燙、串串香、授全套秘制麻辣燙底料、秘制高湯、秘制調(diào)料、中草藥香辛料核心配方及小料制作!

【課程班型】：白天班、周六日班節(jié)假日不休息

【班級(jí)班制】：自由安排;實(shí)踐一對(duì)一

【開(kāi)課日期】：長(zhǎng)期、隨到隨學(xué)

【時(shí)間安排】：3-8天小班授課，隨到隨學(xué)、自由安排時(shí)間(我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)會(huì)為止.)

【搭配項(xiàng)目】：麻辣燙、麻辣拌、麻辣香鍋、涼菜等眾多輔助項(xiàng)目!

【創(chuàng)業(yè)方式】：技術(shù)加盟、連鎖加盟、特約經(jīng)銷

【店面位置】：小吃街、商業(yè)街、美食城、居民區(qū)、路邊攤位

【售后服務(wù)】：提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可免費(fèi)后期復(fù)學(xué)!

【學(xué)習(xí)品種】

骨湯麻辣燙、紅油麻辣燙、金湯麻辣燙、串串香麻辣燙、

　　【學(xué)習(xí)流程】

　　1.講解原材料的識(shí)別及選用

　　2.加工糍粑海椒，火鍋豆瓣及香料

　　3.底料的炒制

　　4.煉油

　　5.菜品加工及保存，葷菜菜品制作麻味以及部分素菜的退鹽、泡水處理

　　6.菜品的裝盤

　　7.高湯的制作

　　8.鍋底的調(diào)制和蘸碟的調(diào)制

　　9.兌鍋的方法及技巧

　　A、理論學(xué)習(xí)：

　　1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、骨湯麻辣燙技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　B、示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解骨湯麻辣燙技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　C、自我實(shí)踐：

　　1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　麻辣燙項(xiàng)目是很多的年輕人喜歡吃的，麻辣燙的起源是長(zhǎng)江之濱，一開(kāi)始的時(shí)候船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙這種既簡(jiǎn)便而又獨(dú)特，從成都到三峽的川江流域，由于水流湍急，纖夫成了必不可少的風(fēng)景，他們?cè)诶w之余，在江邊壘起石塊，支起瓦罐，撿拾一些樹(shù)枝作干柴生火，舀幾瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜.

　　我認(rèn)為麻辣燙前景還是還是挺不錯(cuò)的，葷菜 售價(jià)：一般1-3，每串成本一般0.3-1元，利潤(rùn)率相當(dāng)高!素菜每串售價(jià)：0.5～1元，而每串成本0.2～0.3元，利潤(rùn)率為200%-250%!依據(jù)一般的保守經(jīng)營(yíng)算法，如果一天賣500～600串，一天的營(yíng)業(yè)額在600～800之間，除去成本后可獲利400～500元!倘若是在節(jié)假日等人流高峰期、一天下來(lái)保守估計(jì)能賣1500～2000串，日均利潤(rùn)可達(dá)900～1200元，麻辣燙的利潤(rùn)促使很多人轉(zhuǎn)行自己做老板、并且前仆后繼，賣麻辣燙下來(lái)的月入萬(wàn)元將不再是夢(mèng)，而是非常簡(jiǎn)單的一件事，舉手投足間的一件事!

　　麻辣燙項(xiàng)目前景還是不錯(cuò)的，我還是挺建議開(kāi)店的，培訓(xùn)麻辣燙推薦來(lái)我們北京品味軒，專注小吃美食培訓(xùn)十幾年，口味正宗。北京品味軒歡迎大家來(lái)考察，開(kāi)麻辣燙店要口味好，還有地址要選好進(jìn)入到一個(gè)地方的時(shí)候，要調(diào)查這個(gè)區(qū)域的競(jìng)爭(zhēng)者，不可能覆蓋所有的商圈。以競(jìng)爭(zhēng)者店址為中心，向四周擴(kuò)散式選址。

　　麻辣燙的利潤(rùn)是非常可觀、看數(shù)據(jù)來(lái)講，很多人覺(jué)得非常簡(jiǎn)單，然而麻辣燙利潤(rùn)再大，前提條件是要有量、要有回頭客才行，比如口味、店面位置、產(chǎn)品價(jià)格、銷量等等都會(huì)直接影響你的麻辣燙店整體利潤(rùn)。那么培訓(xùn)麻辣燙需要多少錢呢，培訓(xùn)麻辣燙價(jià)格相差比較大，一般在1000到5000元不等，小編給大家推薦北京品味軒，價(jià)格相對(duì)合理，并且口味比較好，歡迎大家來(lái)考察