千葉醬香餅培訓

　　【課程簡介】

　　千葉醬香餅：面皮薄卻很筋道，蔥花香菜配上秘制醬料，醬香、面甜、加上蔥花的清香，緊緊纏繞著食客們的味蕾，吃餅也是一種享受。千葉醬香餅的醬料也很有講究，從選取材料到熬制，甚至熬制的先后順序都嚴格把關，采用秘方制作而成。年輕一代很是喜愛，就連中老年人也是贊不絕口，同時也使很多有眼光的投資者看到了其中的商機，越來越多的人前來咨詢加盟。

　　【課程內容】

　　1、 發面的配比技術和和面手法;

　　2、 千葉醬香餅所用二十多種調味料認識及性能;

　　3、 千葉醬香餅秘制醬配方及實際動手操作;

　　4、 千葉醬香餅刷醬配方及實際操作;

　　5、 千葉醬香餅制作全流程及制餅技巧。

　　【適合創業的對象】

　　80后創業、二次創業、小本創業、生創業、兼職創業、農民致富等……

　　【課程班型班級班制】

　　工作日班、周末班、假日不休息，學習時間自由安排。

　　【課程培訓時間安排】

　　每周一到周日，早上9點到下午5點，隨到隨學，3-8天小班授課，(我們不限制學員的學習時間，直到學會為止.)

　　【北京品味軒學員售后服務】

　　提供后期全套技術支持以及服務，可免費后期復學!

　　【北京品味軒培訓優勢】

　　?師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

　　?學員親自操作，師傅旁邊指導。

　　?學員及師傅均認可掌握相關技術方可結業。

　　?理論指導開店經驗及相關注意事項。

　　?提供學員所需要采購設備清單及可供應市場，學員自行購買。

　　【千葉醬香餅做法】

　　用料：高筋面粉 500克、鹽 5克、糖 5克、溫水(30度) 250ml、蒜蓉醬 適量、小蔥碎 適量

　　做法:

　　1.高筋面粉，鹽，糖，攪拌均勻加入溫水。

　　2.揉成光滑面團，不用醒面直接搓成長條，下成四個相同的面劑，把面劑均勻抹油，醒面40分鐘。

　　3.案板抹油，取一個面劑用兩手輕輕退來，把薄厚不均勻的地方按壓均勻，再用搟面杖搟的更薄更均勻，這樣烙制的餅才會更筋道。

　　4.搟至面餅半透明狀用搟面杖把面餅卷起來，邊卷邊拉伸，再次使其變薄增加卷起來，留一部分不用卷。

　　5.電餅檔調到薄餅健，油熱下餅，沒有電餅檔的可以用平底鍋開*小火效果一樣，把變色烙熟的餅用鏟子向后推，形成褶皺，由于餅很薄能夠快速烙熟，所以才能有柔軟切且筋道的口感，烙制表面看不到白色生面，即可翻面，然后均勻的刷上蒜蓉醬，褶皺里面也要刷上，均勻地撒上小蔥。

　　千葉醬香餅薄禪翼，口感勁道，共同的醬料，一向備受廣闊市民的喜歡，東北醬香餅的醬料及餅的制造是要害,正宗的醬香餅是由多種不一樣的調料制造而成,在制造醬料的過程中重量,東北味醬香餅更適合北方人的咸鮮口感，皮脆面薄卻也不失筋道。蔥花、香口，菜末配上秘制的醬料，夾一大塊進口，面食的甜香，蔥花、香菜末的清禁的鮮香緊緊地纏繞著食客的味蕾，不肯來吃餅也能夠這么享受!開一家千葉醬香餅小吃店對于小本創業者來說非常不錯.千葉醬香餅系列是屬于利潤比較高的項目之一，并且投資小、收益好.深受學員們的鐘愛.北京品味軒餐飲培訓加盟中心—為您提供專業的千葉醬香餅系列技術培訓服務.歡迎您的考察與學習.

　　【學校承諾】

　　凡是在我校電話咨詢的，我們先讓學員參觀，實地考察，可以和正在學習的學員面對面的交流，了解教學情況，一切滿意后在簽約學習，我們的招生入學門檻低，文化程度不限制，年齡不限制，包教包會，一次性收費，中途不收取任何費用。

　　北京品味軒餐飲文化培訓中心是一家餐飲研發，餐飲技術培訓，實體店+培訓中心一體化餐飲管理有限公司，我們公司承諾"先考察"在決定學習的誠信理念，以理論加實踐為主，手把手教學，包教包會的原則，讓每一位到培訓基地都有一種實至如歸的感覺，讓學員感受到真正的學習技術的好地方。

　　北京品味軒是正規的小吃技術培訓學校，有獨有的特色小吃專家團隊數名，我們老師手把手一對一教您，親自動手操作，反復練習，直到學會為止。師傅擁有二十多年的餐飲經驗，可以把你在餐飲上遇到的各種難題的經驗解決，幫助您創業。本校主要培訓特色早點技術、特色小吃技術、特色燒烤技術、特色面點技術、特色火鍋技術、特色烤魚技術,特色干鍋技術、特色鹵肉技術等上百種特色小吃系列培訓。始終以最正宗配料配方，的技術培訓老師，手把手教學!我們將與您共同進退，共創美好的未來!