英式調酒初級班
學費880元 學期10天
以理論為主，理論結合經典雞尾酒的制作，共66課時
對于雞尾酒制作入門，各種洋酒類、酒吧廳有全面的認識與理解。
理論部分 共48課時
1. 調酒師的由來及職業素質
2. 酒吧的由來和發展
3. 酒吧的定義及分類
4. 酒吧設備、用具與載杯
5. 酒吧常用設備和器皿的認識使用
6. 專業杯具的使用手法
7. 酒的起源、發展及分類
8. 怎樣辨別酒水的真假
9. 尾酒的發展及專業調制方法、裝飾
10. 調酒師的職責和工作環境、內容
11. 初級酒吧工作程序和服務標準
實際操作 12課時
12. 雞尾酒的調制
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