一、歷史由來
      瘋狂烤翅，堪稱烤界的辣香傳奇。07年夏以其色澤金黃、肉質滑嫩、酥松爽口、香辣透味等特點悄然流行于武漢，并迅速走紅網絡，形成席卷的火爆之勢。

二、項目特點
      瘋狂烤翅利用不同腌料，輔以中草藥香粉，烤出的雞翅濃香四溢，鮮香脆嫩、骨肉分離、滿口留香。烤翅口味多樣：原味、麻辣、香辣、鹽焗、新奧爾良、留香、香甜、玫瑰、水果等多種口味。我公司培訓的瘋狂烤翅是總結國內烤翅特點的基礎上，結合美國西部烤雞的口味研制而成，對烤翅的原料采購、制作過程、烤制工藝、衛生標準都進行了研制和創新，保證口味多樣的基礎上，更加適合多數人的消費習慣和開店的要求。獨特的核心配料令烤制出的食品色、香、味、型都達到*境界。

三、學習費用
   學習瘋狂烤翅系列僅收取技術培訓費1660元，其中包含一對一技術指導、材料費、資料費等，若不方便實地考察學習，可進行函授培訓。
  為方便各地的投資者，學習期間免費提供食宿，節假日不休。

四、培訓內容
                       ◆鹽焗黃金翅◆十里留香翅◆麻辣翻天翅◆秘制鹵烤翅◆真味香辣翅◆蜜汁紅云翅◆青草香菇翅◆檸檬果香翅◆哈哈可樂翅等

       課程內容： ① 講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
                            ② 講解各種腌料的調制配比。
                            ③ 各種主料的腌制及配料的處理。
                            ④ 主料的選購。
                            ⑤ 烤制及調味技術。
                            ⑥ 烤制技巧詳解。
                           
五、學習時間

    學習由專業技術人員全程一對一單獨指導，以理論+實踐的方式讓投資者更快更好的掌握相關技術，一般5天左右均可學會，隨到隨學，學會為止。

六、和記的優勢

    ① 低成本的投資項目：我司投資項目均為本小利大的優質創業項目，投資小，利潤高，見效快，并且為投資者提供高質量、高性價比的原材料及專業設備購置渠道，可謂是投資零風險。

    ②公司實力保障以及強大服務團隊：我司匯集了國內*烹飪、餐飲管理、營銷策劃專家30多名，可為廣大投資者提供從項目選擇至開店成功運營全套服務，為您的成功助陣。

    ③ 技術培訓及升級：我司所有技術人員均是高級廚師出身，技術精湛，曾在大型連鎖餐飲機構擔任要職或有多年開店成功經驗，可有效為投資者護駕保航，確保投資者成功率在百分之98％以上。合作后投資者免費享受三年技術升級服務，以確保投資者產品持續更新。

    ④ 精確化跟蹤：和記一品針對合作者建立專業服務檔案，由對應*專業的工作人員定期跟蹤指導。

    ⑤ 地理環境：公司地處我國交通腹地——武漢中心地帶，交通快捷便利，且有國內著名小吃一條街“戶部巷”品嘗觀摩。