改革開放以來，*經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，社會(huì)安定祥和，豐富的生活使廣大民眾更加注重生活保健和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)。目前，日本等發(fā)達(dá)，平均300人就有一名營(yíng)養(yǎng)保健專業(yè)人員，我國(guó)13億人口，專業(yè)營(yíng)養(yǎng)人員不足4000人，而且還有一多部分為醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)師，所以公共營(yíng)養(yǎng)師在我國(guó)來說，是一個(gè)很大缺口。據(jù)有關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)：公共營(yíng)養(yǎng)師將成為未來5年內(nèi)最熱門職業(yè)之一。

1.學(xué)習(xí)內(nèi)容：公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)理論、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營(yíng)養(yǎng)、各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)專題教育、營(yíng)養(yǎng)計(jì)算軟件的應(yīng)用、營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡(jiǎn)單的生化檢測(cè)方法等。

2.考試方式：為理論知識(shí)考試（08：30-10：00單項(xiàng)或者多項(xiàng)選擇題）和專業(yè)能力考核（10：30-12：30案例分析題），理論知識(shí)與專業(yè)能力考核均采用閉卷筆試等方式。理論知識(shí)考試和專業(yè)能力考核均采用百分制，成績(jī)均達(dá)到60分及以上者為合格。公共營(yíng)養(yǎng)師和高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師鑒定還需進(jìn)行綜合評(píng)審。

能勝任在各級(jí)醫(yī)療衛(wèi)生單位、各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和各類餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè)、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食營(yíng)養(yǎng)的評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)工作，以及營(yíng)養(yǎng)食品教學(xué)、科研、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)咨詢等方面的工作。

1.報(bào)考條件:

公共營(yíng)養(yǎng)師四級(jí)：工作1年或中專相關(guān)專業(yè)

公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)：工作6年或取得4級(jí)且工作4年以上或相關(guān)專業(yè)專科以上學(xué)歷或其他專業(yè)專科畢業(yè)且工作1年以上

公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)：工作13年或取得3級(jí)且工作5年以上或相關(guān)專業(yè)本科且取得3級(jí)且工作4年以上

公共營(yíng)養(yǎng)師一級(jí)：工作19年或取得2級(jí)且工作4年以上或相關(guān)專業(yè)本科13年以上碩士畢業(yè)8年、博士研究生畢業(yè)5年以上

2.報(bào)考資料:

1.一寸藍(lán)底照片3張,身份證、學(xué)歷證、現(xiàn)有資格證復(fù)印件各2份，

2.工作年限證明１份（需加蓋單位公章）

3.江西省統(tǒng)一鑒定個(gè)人申請(qǐng)表

3.報(bào)考、考試等相關(guān)時(shí)間:

（1）網(wǎng)上注冊(cè)登記時(shí)間為：2013年6月1日——9月20日；

（2）現(xiàn)場(chǎng)資格審核時(shí)間： 2013年9月16日——9月27日；

（3）統(tǒng)一考試時(shí)間： 2013年11月16、17日

1、普通班培訓(xùn)：600元/人（48課時(shí)）

2、VIP*（二級(jí)）2800元/人，（三級(jí)）2200元/人。

注：*費(fèi)用包括考試鑒定費(fèi)、教材費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、資料費(fèi)。