麻辣涮串培訓 福州麻辣燙培訓 正宗四川麻辣燙技術培訓 要致富先找路，找到好項目就是一條光明的財富之路， 福州商記小吃培訓，給你們一條通往成功的路項目介紹

但隨著社會的發展，人們崇尚健康、追求時尚、提高生活品質的需要越來越強烈，人們對食品已不再是吃飽、吃好這么簡單，而是更注重食品的健康與保健作用。這樣傳統麻辣燙的經營模式和就餐方式中的種種弊端暴露無遺，工藝粗糙、口味單一、品種簡單、就餐環境差、等，甚至連食品衛生和飲食安全都成了大問題。喜歡麻辣燙的消費者急切呼喚能吃上即安全健康、營養美味又個性時尚的新派麻辣燙。

    我們公司針對顧客個性化的消費需求，特別推出“商記骨湯麻辣燙”，并針對不同顧客需求提供幾種吃法：盆裝麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙，像碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙是為單人現點現做的，盆裝麻辣燙是多人聚會熱鬧的人們圍坐一團，燙菜品湯，邊吃邊聊，湯熱料嫩，溫情蕩漾，給您的味蕾帶來一波又一波的新鮮刺激，熱氣騰騰的麻辣燙，的確帶給人一種興旺的味道。自推出骨湯麻辣燙以來，每到麻辣燙店生意盈門、天天爆棚，成為當地最靚麗的一道風景線，骨湯麻辣燙已經成為街頭小店的贏利秘技

商記麻辣燙吸取了四川風味以麻辣味型為主的基礎上又經過本部精心改良，并添加十幾種果香型中草藥和藥香型中草藥經過科學配比所制成的具備麻辣鮮香味型的底料，在配上營養豐富的骨湯，菜品合理搭配，變成了美味又營養的骨湯麻辣燙。一經推出便深受大眾喜愛。加盟商絡繹不絕。奇味香涼皮吸取陜西漢中涼皮和秦鎮涼皮優勢的情況下又結合本部多年來對寧夏涼皮的研究，做出了獨具一格的奇味香涼皮，奇味香涼皮具有獨特的優勢體現在三方面，其一辣椒油奇香無比；其二調料水搭配合理；其三涼皮主輔料充分體現營養及視覺美。

  本地公交站下車有兩個點：文化宮、學軍路（途徑公交有：12、316、20,15、10、105、136、19、312、66、79、83、201路）

投資分析：以營業面積100平米的地級市商業中心店面為例（可擺20張臺）

項目           金額                        統計

日營業額       2500元        中餐：就餐人數100人左右，平均每人消費8元，銷售額800元。

午餐：就餐人數120元左右，平均消費10元，銷售額1200元。

晚餐：就餐人數50人左右，平均消費10元，銷售額500元。

日費用         1615元         原料成本為銷售額的35％左右，及875元。

                              人員工資：服務員4人每人每天40元共計120元；廚房人員3人每人每天50元共計150元；收銀1人40元；店長一人60元。合計370元。

                              水電煤氣費：每天大約50元。

                              房租為150元（4500元/月÷30天=150元）

                              工商、稅務、衛生環保等每天約60元

日利潤         885元          2500-1615=885元

月利潤         26550元        885×30=26550元

年利潤         292050元             26550×11=292050元