【西點烘焙課程學習元素】

① 器具的功用；

② 烘焙的原理及手法應用；

③ 9大系列西點的技巧及制作：蛋糕系列，餅干系列，派系列，小西點系列，凍餅系列，烤芝士系列，瑞士卷系列，泡芙系列，馬卡龍系列；

④ 原材料處理，半成品制作及組合。
【國際西點烘焙師課程簡介】

在這個課程里面您將全面了解并操作9大系列西點的原理、手法及制作，以每款3-4種成品練習原材料的處理及半成品制作和組合；

國際西點烘焙師課程包含：烘焙器具的功用，9大系列西點的原材料處理、半成品制作，烘焙原理及手法。

【國際西點烘焙師課程承諾】

① 小班教學——每個班不超過5個學員，隨堂與老師一起操作；

② 75%實操教學——人手烘焙器具實操授課，把理論知識融入到操作中講解；

③ 全程使用真實材料授課，親身品嘗自己的出品；

④ 全面系統的課程內容——從器具功用到全系列西點制作；

⑤ 國際認證——畢業頒發GAS國際西點烘焙師證書。