瑪格麗特起源

關(guān)于這種酒的起源，有一個(gè)凄美的愛(ài)情故事。這款雞尾酒曾經(jīng)是1949年全美雞尾酒大賽的冠軍，它的創(chuàng)造者是洛杉機(jī)的簡(jiǎn)·杜雷薩，瑪格麗特是他已故戀人的名字。在1926年，簡(jiǎn)·杜雷薩和他的戀人外出打獵，瑪格麗特不幸中流彈身亡。簡(jiǎn)·杜雷薩從此郁郁寡歡，為了紀(jì)念?lèi)?ài)人，將自己的獲獎(jiǎng)作品以她的名字命名。而調(diào)制這種酒需要加鹽，據(jù)說(shuō)也是因?yàn)楝敻覃愄厣疤貏e喜歡吃咸的東西。
瑪格麗特主要是由龍舌蘭酒和各類(lèi)橙酒及青檸汁等果汁調(diào)制而成，一般在餐后飲用的短飲。因?yàn)辇埳嗵m是一種產(chǎn)于熱帶的烈性酒，所以剛剛?cè)肟诘臅r(shí)候可以感受到一種烈酒的火辣，但瞬間這種熱力就又被青檸的溫柔沖淡了，后味有股淡淡的橙味。這種感覺(jué)好像就是簡(jiǎn)·杜雷薩和瑪格麗特的愛(ài)情一樣，熱烈，又有一種淡淡的哀思。
調(diào)制Margarita的基酒為龍舌蘭酒，墨西哥的特產(chǎn)。龍舌蘭是一種植物，外形類(lèi)似我們所說(shuō)的蘆薈，但與蘆薈不同。在墨西哥，這種植物主要栽培在哈利斯科州的塔基拉鎮(zhèn)（Tequila）一帶，墨西哥明文規(guī)定只有用該地產(chǎn)的特種龍舌蘭為原料所制的酒才能成為T(mén)equila，其他品種的龍舌蘭所制的蒸餾酒只能成為Mezcal。因?yàn)椴捎眠B續(xù)式蒸餾，這種酒能夠保留原料的獨(dú)特天然風(fēng)味。龍舌蘭酒原只是墨西哥當(dāng)?shù)氐牡赜蛐韵M(fèi)酒，隨著以龍舌蘭為基酒調(diào)制的“瑪格麗特”雞尾酒的大受歡迎，使龍舌蘭酒搖身變成了世界風(fēng)行的飲料。除了調(diào)制成各種雞尾酒和加水飲用，龍舌蘭酒還有另外一種很特別的喝法：先將鹽放在左手手背虎口上，用拇指和食指握一小杯純龍舌蘭酒，再用無(wú)名指和中指夾一角檸檬，用手指擠檸檬汁入口，再舔一口鹽，然后把酒一飲而盡，這種喝法無(wú)論是風(fēng)味或飲法都堪稱(chēng)一絕。