廣州國際烘焙師培訓哪里好*廣州歐域教育

【歐域簡介】

歐域教育自2009年成立，現已成為廣東省最專業的餐飲類培訓機構之一。歐域教育的培訓課程和服務范圍廣闊，從認證、技能培訓，到與職業相關的就業服務以及餐飲管理咨詢。形成了標準化的課程體系，已成為餐飲培訓領域的模板

歐域教育一直致力于提升餐飲行業的出品質量以及服務素質。在各大領域均攜手行業頂尖企業同步發展——先后與歐洲頂級調酒師學校EBS，美國權威咖啡師協會SCAA，法國正統波爾多達成技術交流與合作。更于2013年獲得了西方皇家認證授權，畢業學員可獲得全球認證GAS證書

【西點烘焙課程學習元素】

① 器具的功用

② 烘焙的原理及手法應用

③ 9大系列西點的技巧及制作：蛋糕系列，餅干系列，派系列，小西點系列，凍餅系列，烤芝士系列，瑞士卷系列，泡芙系列，馬卡龍系列

④ 原材料處理，半成品制作及組合

【國際烘焙師課程承諾】

① 小班教學——每個班不超過5個學員，隨堂與老師一起操作

② 75%實操教學——人手烘焙器具實操授課，把理論知識融入到操作中講解

③ 全程使用真實材料授課，親身品嘗自己的出品

④ 全面系統的課程內容——從器具功用到全系列西點制作

⑤ 國際認證——畢業頒發GAS國際烘焙師證書

【國際烘焙師課程簡介】

在這個課程里面您將全面了解并操作8大系列西點的原理、手法及制作，以每款1-2種成品練習原材料的處理及半成品制作和組合

國際烘焙師課程包含：烘焙器具的功用，8大系列西點的原材料處理、半成品制作，烘焙原理及手法

【國際烘焙師課程詳細介紹】

*天：烘焙常用設備和器皿介紹

       1.1設備器皿介紹

       1.2糕點基礎

第二天：基礎蛋糕制作介紹

       2.1基礎蛋糕制作講解及配方

       2.2法式海綿蛋糕+黑森林制作

第三天：泡芙系列介紹和制作

       3.1泡芙及克林姆薩配方、制作原理介紹

       3.2泡芙及克林姆薩制作

第四天：派系列制作

       4.1派的制作介紹

       4.2蘋果派+派面團制作

第五天：曲奇系列制作介紹及配方+蛋糕

       5.1曲奇制作原理介紹

       5.2馬芬蛋糕+曲奇制作

第六天：蒙布朗+巧克力

       6.1蒙布朗+巧克力介紹

       6.2蒙布朗+手工巧克力制作

第七天：復習練習+考試

【國際烘焙師課程5要素】

地點：廣州市越秀區中山四路246號信德大廈709

時間：早上9：30-14：00 下午14：00-18：00 晚上19：00-22：00（工作日或周末均可）

價格：4388元

課程時長：7天手把手教學，外加熟悉操作時間

畢業證書：西方皇家GAS國際烘焙師證書（證書編號可在官網查詢）