三. 調(diào)酒【Cocktail】才藝休閑班
課程內(nèi)容：
1、世界酒文化與歷史文明（發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒、軟飲料等）。
2、發(fā)酵酒類知識(shí)講解（世界著名比利時(shí)、德國(guó)等啤酒、法國(guó)葡萄酒等）。
3、烈性酒類知識(shí)講解（*白酒、白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆、金酒、特基拉等）。
4、配制酒類知識(shí)講解（餐前開(kāi)胃酒、佐餐甜食酒、餐后利口酒）。
5、酒吧常用洋酒品嘗、國(guó)際*軟飲品嘗（名品礦泉水、果汁等 更好的提升鑒賞能力和個(gè)人品味）雞尾酒調(diào)制原理講解、雞尾酒傳奇故事講述。
6、國(guó)際流行雞尾酒制作（每位學(xué)員親手制作和品嘗）。
7、完成調(diào)制5種酒吧雞尾酒（每位學(xué)員制作全過(guò)程真酒實(shí)際操作完成）。
8、完成5種創(chuàng)意飲品表演練習(xí)。
9、《調(diào)酒師（*高級(jí)技師高級(jí)技師）》考前培訓(xùn)【認(rèn)證考核費(fèi)按當(dāng)?shù)匾?guī)定另計(jì)】。
10、酒吧籌備、設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)、管理經(jīng)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)練習(xí)。
課程設(shè)置：
共10天20課時(shí)，每天2課時(shí)；980元/人【培訓(xùn)年卡】（含培訓(xùn)及10款雞尾酒作品材料費(fèi)）；每月循環(huán)學(xué)會(huì)為止【超出部分材料自購(gòu)】【酒吧經(jīng)理培訓(xùn)共30天60課時(shí)，4000元/人【培訓(xùn)年卡】，含培訓(xùn)及調(diào)酒作品材料費(fèi)，學(xué)會(huì)為止】
培訓(xùn)地點(diǎn)：
百優(yōu)休閑才藝培訓(xùn)室（國(guó)貿(mào)/五路居）——北京市朝陽(yáng)區(qū)國(guó)貿(mào)南朗家園18號(hào)戀日國(guó)際大廈19層1903（朝陽(yáng)校區(qū)）；海淀區(qū)永定路甲4號(hào)B院金壇樂(lè)賓樓（海淀校區(qū)）。
