南寧華焙西點培訓學校蛋糕西點培訓

  我們的老師來自世界各大品牌店，從業(yè)十余年，每年不定期都會到法國巴黎MOF名師及名店工作進修學習技術，及結(jié)合國內(nèi)面包新語.臺灣85度c. 南僑、五星級大酒店、國際榮譽等師資。

  我們的教學特色：

  1.培訓中心位于廣西南寧市大嶺路98號（動物園附近）廣西科內(nèi)，壞境優(yōu)美；培訓室在3樓301-306室，近300平方，設有陶藝蛋糕課、軟陶蛋糕課（特級）、蛋糕基礎裱花、私房蛋糕微商版（高級）、仿真十二生肖班；面包烘焙西點、丹麥面包?？?、意大利馬卡龍、速成中秋月餅、法式慕斯、法式甜點等系列課程。

  2.11年專業(yè)團隊技術研發(fā)！冷凍面團技術，可存放半年，減少能力資源，降低開店成本；

  3. 不定時地更新新產(chǎn)品，學生自報名起，享受免費進修新品（課程由榮獲高級烘焙師,華焙學校創(chuàng)始人親自指導授課）；

  4.住宿：外地學員幫推薦住宿，飲食：學校有飯?zhí)脤９?/p>

  5.學生上課期間免費試吃，不佩戴打包盒（學員自帶）百分百學生實踐上課，老師一對一親手指導上課，無限量的供給學生練習！

  6.包原材料，上課采用高端原材料（如：安佳奶油奶酪；法國總統(tǒng)進口奶油、安佳大黃油等）；

  7.學生開店老師免費指導策劃以及原料設備供應（學生一律享受批發(fā)價！）。

  8.老師們都是以“能開店，直接開店”的標準給學生們強化培訓！

  9.凡華焙學子享有終身制（技術輔導，技術咨詢，技術顧問）

  華焙課程范圍包括:

  1. 蛋糕裱花班：

  包括內(nèi)容：抹胚, 裱花邊, 裱花朵, 裱卡通, 巧克力制作, 生日蛋糕整體綜合,學期約30天

  2. 西點全能班：

  包括內(nèi)容：面包類, 蛋糕類, 丹麥類，撻、派類，裱花類, 餅干類, 生日蛋糕,學期約60天

  3. DIY創(chuàng)業(yè)班：

  包括：蛋糕DIY, 餅干DIY, 巧克力DIY, 面包DIY, 月餅DIY, DIY點心,學期約30天

  4. 中秋月餅專業(yè)班：

  包括：糖漿的熬制，廣式月餅制作工藝,水果月餅制作等。學期約4天  

  5. 個性定制班：內(nèi)容包括在所有蛋糕、面包、點心中任選品種學習. 500元起

  6. 蛋撻專業(yè)班：

  葡式蛋撻和廣式蛋撻。課程內(nèi)容有基礎揉面，餅底烘烤保存，葡式蛋撻水的制作，廣式蛋撻水的制 作，烤箱的使用和烤箱的溫度調(diào)節(jié)。學期約3天。

  7. 高級披薩專業(yè)班：

  課程內(nèi)容包括基礎揉面，餅底發(fā)酵，餅底的烘烤與保存，芝士的講解，培根披薩的制作，素食披薩的制作，烤箱的應用與溫度的調(diào)節(jié)。學期為3天。

  8. 馬卡龍專業(yè)班：

  課程內(nèi)容包括法式馬卡龍制作，意式馬卡龍制作，杏仁粉的選購，糖漿的熬制等。學時為1天。

  9. 高級丹麥面包專業(yè)班：

  課程內(nèi)容包括揉面起酥，沙拉醬制作，光亮劑制作，牛角包，火腿丹麥，熱狗丹麥，黃桃丹麥，藍莓丹麥，芝士丹麥。草莓丹麥。杏仁丹麥等。學期為3天。

  10.高級陶藝蛋糕裱花專業(yè)班：

  課程內(nèi)容包括陶藝蛋糕的基本胚的制作過程，波浪面：燙邊、吹邊的方法學習，陶藝蛋糕多功能小鏟的使用方法三款陶藝蛋糕應用。陶藝蛋糕燙勺的使用方法。兩款應用。陶藝蛋糕吸囊的使用方法，三款陶藝吸洞蛋糕的變化。刮片的應用等。學期為15天