第1-2天，基礎知識蛋糕基礎知識、花嘴認識、甜奶油的打法學習、5款花邊學習戚風蛋糕胚 第3-8天（蛋糕）設備的認識、巧克力蛋糕胚學習、儲存設備了解、哆啦A夢制作、美人魚制作、出品蛋糕講解、火烈鳥蛋糕制作、小汽車蛋糕插件講解擺放、皇冠蛋糕、黑森林蛋糕色素的學習與應用、美人魚蛋糕、海洋沙灘蛋糕插件講解擺放、海苔卷蛋糕、滴落蛋糕學習， 第9-14天（面包）面包基礎知識、甜面團制作、肉松面包、紅豆面包牛奶餐包、椰蓉餐包、熱狗面包日式菠蘿面包、 酥皮制作、奶油白雪面吧肉松面包、培根披薩面包、小蔥面包肉桂面包、甜甜圈面包、多拿滋面包 第15-20天（西點）西點基礎知識學習、瑪格麗特餅干、牛油曲奇、修女泡芙、法式檸檬塔、意式蛋白霜制作原味海綿胚、忙小果慕斯、巧克力件制作焦糖布丁、法式巧克力千層蛋糕、裝飾出品 第21-22天（飲品）星冰樂飲品2款、水果茶2款