熱賣烘焙必學培訓班

課程簡介

藍馨熱賣烘焙必學培訓班，主要學習熱賣供培產品蛋糕卷、泡芙、餅干等小西點款式，造型精致可愛，口感各有特色，適合各種場合食用，因此是店鋪人氣之選！制作難度不高，極易學會！學習過程秉承健康烘焙的教學理念！整個課程學習的技術全面、實用性強，小班教學，老師細心手把手教，就連沒有任何基礎的同學都能完全輕松掌握。

課程內容

 一、杯子蛋糕

1、了解工具的操作

2、各種材料品牌的介紹

3、學習杯子蛋糕的制作：焦糖葡萄杯子蛋糕、北海道戚風杯、檸檬杯子蛋糕、舒芙蕾、巧克力熔巖

二、餅干

1、各種餅干的制作

2、學習蔓越莓餅干、香蔥曲奇的制作

三、泡芙

1、泡芙制作與注意細節與保存

2、學習酥皮泡芙和天鵝泡芙

四、蛋糕卷

1、各種蛋糕卷的制作手法與裝飾搭配

2、學習彩繪蛋糕卷、炫心卷、浮云卷、抹茶蜜豆卷、紫菜卷的制作

五、常溫蛋糕

1、各種各類常溫蛋糕的制作方法

2、常溫蛋糕：蜂巢蛋糕、棗泥蛋糕險

課程師資