適合人群：對(duì)翻糖蛋糕有興趣，適合學(xué)成后想從事翻糖師工作、甜品臺(tái)裝飾、蛋糕進(jìn)修人員的專科班。

該班特色：結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)產(chǎn)品架構(gòu)，綜合傳授精致時(shí)尚、熱銷(xiāo)的產(chǎn)品，理論結(jié)合實(shí)操，畢業(yè)后能獨(dú)立操作。

培訓(xùn)時(shí)間： 學(xué)習(xí)20天左右，定期定人數(shù)開(kāi)班，循環(huán)教學(xué)，來(lái)校簽訂學(xué)習(xí)合同，如果一期沒(méi)學(xué)會(huì)，下期可免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

培訓(xùn)內(nèi)容： 翻糖蛋糕的制作，設(shè)備的操作,保養(yǎng),選購(gòu)要點(diǎn);翻糖蛋糕原料的辨別和特性（人偶制作、卡通制作、花卉、仿真、美式、甜品臺(tái)等）

上課時(shí)間：上午9:30-12:00 下午13:30-17：00

課程安排

全能翻糖師課程學(xué)習(xí)內(nèi)容： 

學(xué)習(xí)大類：

一、翻糖美式公仔

二、翻糖花卉

三、翻糖仿真人偶

四、翻糖汽車(chē)、表、鞋、箱包制作技術(shù)及蛋糕成型;

五、甜品臺(tái)：翻糖杯子蛋糕、翻糖餅干、糖霜餅干、翻糖棒棒糖、布丁杯

六、婚慶甜品臺(tái)創(chuàng)意設(shè)計(jì)制作：

構(gòu)思婚慶甜品臺(tái)的風(fēng)格、色調(diào)、寓意及產(chǎn)品構(gòu)成;
婚慶甜品臺(tái)主體蛋糕制作;婚慶甜品臺(tái)擺臺(tái)技巧. 

學(xué)習(xí)階段：

第1階段 翻糖的全基礎(chǔ)課程；

第2階段 翻糖蛋糕及英式糖花，美式翻糖的核心技術(shù)課程；

第3階段 翻糖蛋糕的*英式糖花；

第4階段 翻糖蛋糕美式翻糖動(dòng)物卡通；

第5階段 *翻糖蛋糕美式，英式翻糖人偶；

第6階段 *翻糖蛋糕美式，英式翻糖餅干杯子棒棒糖實(shí)戰(zhàn)；

第7階段 *翻糖蛋糕美式，英式翻糖創(chuàng)意翻糖作品實(shí)戰(zhàn)；

第8階段 翻糖蛋糕美式，英式翻糖，高端翻糖店，翻糖私房店開(kāi)店管理技術(shù)課程；

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1.翻糖蛋糕專業(yè)工具的使用講解；

2.翻糖蛋糕專業(yè)模具的使用方法講解；

3.翻糖蛋糕開(kāi)店機(jī)器設(shè)備的采購(gòu)講解；

4.翻糖蛋糕開(kāi)店物料的采購(gòu)講解；

5.翻糖蛋糕專業(yè)糖霜的配比制作；及不同應(yīng)用技巧。翻糖的配方和現(xiàn)場(chǎng)制作及使用保存技巧；

6.翻糖蛋糕糖皮的包覆；

7.翻糖蛋糕專業(yè)使用糖皮的配制作；

8.翻糖蛋糕花邊的制作手法；花式嵌入、鏤空浮雕、彩繪刷繡、英式刺繡、藝術(shù)拉線、蝴蝶結(jié)、波浪裙邊、古典墜飾、現(xiàn)代時(shí)尚、*風(fēng)等；
9.翻糖蛋糕蕾絲邊的制作手法；輕紗蕾絲花卉制作及造型搭配、花卉姿態(tài)變化，上色、變色;婚慶展臺(tái)捧花制作。

10.翻糖蛋糕抹胚，馬蹄蓮，水仙花

11.翻糖蛋糕抹胚，糖霜，蝴蝶結(jié)

12.翻糖蛋糕抹胚，康乃馨

13.翻糖蛋糕抹胚，百合花

14.翻糖蛋糕抹胚，牡丹

15.翻糖蛋糕抹胚，玫瑰花
翻糖蛋糕成型技法     

16.翻糖蛋糕抹胚，兔子

17.翻糖蛋糕抹胚 ，小黃人

18.翻糖蛋糕抹胚 ，平面Hello kitty

19.翻糖蛋糕抹胚，招財(cái)貓

20.翻糖蛋糕抹胚，皮卡丘

22.翻糖蛋糕抹胚，阿貍

23.翻糖蛋糕抹胚，米老鼠

24.翻糖蛋糕抹胚，新娘

25.翻糖蛋糕抹胚，新郎

26.翻糖蛋糕抹胚，禮物盒的制作；

27.翻糖蛋糕抹胚，包包的制作；

28.翻糖蛋糕抹胚，與芭比娃娃的制作；

29.翻糖蛋糕抹胚與高跟鞋的制作；

30.翻糖餅干的制作裝飾；

31.翻糖杯子蛋糕的制作裝飾；

32.翻糖棒棒糖的制作與裝飾

33.翻糖3層蛋糕作品的制作；

44.翻糖畢業(yè)蛋糕的創(chuàng)意制作。 

六、創(chuàng)業(yè)成功課程：工作室的建立與diy培訓(xùn)技巧

1、工作室基礎(chǔ)的設(shè)備、水電要求、器具的配置；
2、原材料的采購(gòu)、成本核算，店面燈光及產(chǎn)品陳列；
3、工作室推廣、營(yíng)銷(xiāo)（淘寶、微信、微博、任何接訂單網(wǎng)站信息發(fā)布技巧）
4、翻糖技術(shù)diy培訓(xùn)方法及管理技巧

5、創(chuàng)業(yè)前期風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及克服困難的周期分析。

全程實(shí)操教學(xué)，確保每一位學(xué)員掌握所學(xué)  

◆ 滾動(dòng)式一對(duì)一教學(xué)，全程手把手教學(xué)

◆ 實(shí)操教學(xué),課程結(jié)束須經(jīng)過(guò)考試才可辦結(jié)業(yè)證

◆ 學(xué)校研發(fā)新品免費(fèi)視頻指導(dǎo) 

開(kāi)店支持，創(chuàng)業(yè)、就業(yè)成功率更高

◆ 學(xué)員遍布各地，指導(dǎo)學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)的店鋪遍布各地

◆ 百分百成功推薦到著名烘焙連鎖企業(yè)

◆ 專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)定期研發(fā)新品，每月發(fā)送視頻給開(kāi)店學(xué)員 

同等價(jià)格，教學(xué)質(zhì)量更優(yōu)，服務(wù)更全

◆ 本校承若：包學(xué)會(huì)為止，一期學(xué)不會(huì)，下期免費(fèi)再學(xué)

◆ 擁有完善的管理服務(wù)流程，學(xué)員對(duì)學(xué)校的滿意率達(dá)百分之九十五以上

◆ 與國(guó)際烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步的設(shè)備與原料、技術(shù) 

咨詢?nèi)雽W(xué)答疑

你們學(xué)校是在哪里的？

答：我們的學(xué)校是設(shè)在廣東深圳龍崗區(qū)布吉校區(qū)以及龍華校區(qū)，深圳這邊蛋糕烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)技術(shù)相對(duì)更完善。像我們這邊很多學(xué)員都是國(guó)外還有各地來(lái)我們這邊學(xué)習(xí)的。 

你們學(xué)習(xí)的時(shí)間太短，能學(xué)會(huì)嗎？

答：這個(gè)你不用擔(dān)心，課時(shí)安排時(shí)間是有天數(shù)的，但是不限制具體學(xué)習(xí)時(shí)間，包您學(xué)會(huì)學(xué)好為止。 

我沒(méi)有時(shí)間，周末過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)可以嗎？ 

 答：可以周末過(guò)來(lái)上課的。 

你們報(bào)名怎么報(bào)的，現(xiàn)在可以報(bào)名嗎？

答，我們是小班教學(xué)，名額有限，需要提前報(bào)名，預(yù)定名額。 

報(bào)名報(bào)好后什么時(shí)候開(kāi)課？

答：我們每月循環(huán)開(kāi)班，具體我們老師會(huì)發(fā)微信通知，關(guān)注我們老師微信號(hào)或者朋友圈信息。 

需要簽訂合同嗎？

答：有詳細(xì)的入學(xué)合同的。

你們一個(gè)班有多少學(xué)員？

答：我們是小班開(kāi)課，一班是4-8人左右。 

那你們的課程會(huì)教我什么內(nèi)容呢？

答：我們教內(nèi)容根據(jù)每個(gè)課程來(lái)的，所涉及到烘焙的內(nèi)容我們都會(huì)教你的。 

培訓(xùn)期間，實(shí)際操作的時(shí)間多嗎？

答：我們是理論與實(shí)踐相結(jié)合，每天都是實(shí)操，實(shí)操時(shí)間占到90%以上，這樣你們學(xué)的快也學(xué)的扎實(shí)。 

我可以先免費(fèi)試聽(tīng)下課程嗎？

答：可以，需要提前告知老師安排課程  

老學(xué)員再學(xué)其他課程有優(yōu)惠嗎？

答:有的，具體優(yōu)惠視課程而定。 

課程更新后，還能來(lái)免費(fèi)學(xué)嗎？

答：可以的，同期課程的產(chǎn)品更新后可以免費(fèi)來(lái)學(xué)習(xí)。 

零基礎(chǔ)可以學(xué)會(huì)？

答：肯定可以學(xué)會(huì)的，烘焙蛋糕面包不是什么高科技的東西，關(guān)鍵是需要你對(duì)烘焙有濃厚的興趣就一定可以學(xué)會(huì)，我們這邊很多學(xué)員都是零基礎(chǔ)的，跟我們老師學(xué)習(xí)都學(xué)的非常好。 

你們學(xué)校相比其他學(xué)校有什么優(yōu)勢(shì)嗎？

答：側(cè)重開(kāi)店創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，培訓(xùn)完后能夠獨(dú)立開(kāi)店。

教學(xué)質(zhì)量如何？

答：學(xué)員口碑很好，教的都是國(guó)際新潮烘焙工藝。 

你們學(xué)費(fèi)太貴，比其他學(xué)校的學(xué)費(fèi)貴？

答：我們所教產(chǎn)品都是市場(chǎng)上熱銷(xiāo)的產(chǎn)品，在其他地方是無(wú)法教到的，校（專科）所教的產(chǎn)品跟我們完全是兩個(gè)概念；像我們這里很多學(xué)員都是從這些校出來(lái)的，結(jié)果學(xué)出來(lái)產(chǎn)品不適用，*又來(lái)我們這里學(xué)習(xí)的。

 而且很多都是已經(jīng)開(kāi)了2-3家店的老板親自過(guò)來(lái)我們這里學(xué)習(xí)的，學(xué)的是*潮的烘焙西點(diǎn)工藝。 

培訓(xùn)過(guò)程中還有其他費(fèi)用嗎？

答：沒(méi)有其他費(fèi)用，我們學(xué)校中途不收取其他任何費(fèi)用。 

學(xué)費(fèi)能不能優(yōu)惠點(diǎn)？

答：現(xiàn)在我們的課程已經(jīng)優(yōu)惠了，而且每月都會(huì)有小量的課程贈(zèng)送優(yōu)惠指標(biāo)，如果符合要求，可以獲贈(zèng)其他課程。 

培訓(xùn)包吃住嗎？

答：學(xué)校提供宿舍，宿舍費(fèi)是20元一天，包水電之類的。吃飯都是學(xué)員大家一起出去吃的，來(lái)自各地的學(xué)員地方不一樣，吃的口味也不一樣，自己吃比較方便。 

宿舍是幾人宿舍？

答：每間2—3人。 

住宿舍自己要帶什么東西嗎？

答：只要帶上你自己的生活用品，衣物就可以了，學(xué)校提供宿舍物品（如獨(dú)立的衛(wèi)生間、洗刷間、熱水器、空調(diào)、wifi等）。其他的我們宿舍都有的，具體情況可以過(guò)來(lái)察看。 

烘焙好就業(yè)嗎？

答：非常好就業(yè)，隨著現(xiàn)在人的生活水平提高，現(xiàn)在蛋糕面包是一個(gè)趨勢(shì)，專業(yè)的蛋糕面包師更緊缺。畢業(yè)后，學(xué)校包推薦就業(yè)，直接上崗位。 

學(xué)習(xí)完相關(guān)課程，能達(dá)到什么水平？

答：視不同課程而定，我們都是包你學(xué)會(huì)學(xué)好為止的。 

學(xué)好了包分配工作嗎？

答：可以分配工作。 

學(xué)習(xí)好后找工作工資多少一個(gè)月？

答：在我們這全部學(xué)好學(xué)熟練后，4000-5000元/月左右。 

可以推薦去哪里上班？

答：可以推薦去我們學(xué)員店里上班,我們學(xué)員在各地都有或者行業(yè)著名連鎖蛋糕烘焙西點(diǎn)店，可以介紹離你較近的地方。 

學(xué)好有證書(shū)嗎？

答：有證書(shū)，但是證書(shū)對(duì)你價(jià)值不大，最重要的是把技術(shù)學(xué)好。

（畢業(yè)證書(shū)（免費(fèi)），高級(jí)西點(diǎn)師資格證書(shū) ，資格證書(shū)需要報(bào)考，報(bào)考費(fèi)是有單位收取的） 

參加工作后，覺(jué)得不熟練，還可以再來(lái)免費(fèi)培訓(xùn)一遍嗎？

答：可以的，但是需要提前告知老師安排住宿等情況。 

 我是外地的，到深圳之后怎么去你們學(xué)校？

答：你可以查看我們官網(wǎng)上面的的“聯(lián)系我們”，上面有具體的路線，或者你也可以直接打電話或者微信聯(lián)系我們老師，然后發(fā)定位位置路線您。