全國統一學習專線 8:30-21:00
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法式西點課程【學期10天】
【*課時】
材料及工具的認識及使用
經典戚風蛋糕胚，抹茶蛋糕胚，巧克力蛋糕胚，海綿蛋糕胚，制作及重點
【第二課時】
材料的認識及使用
經典歐培拉，芒果流心，閃電泡芙，脆皮泡芙，制作裝飾及重點
【第三課時】
材料的認識及使用
法式檸檬撻，爆漿熔巖巧克力，蘋果派制作裝飾
【第四課時】
材料的認識及使用
彩虹馬卡龍，心形馬卡龍，意式馬卡龍，抹茶馬卡龍，巧克力馬卡龍，法式馬卡龍，竹炭馬卡龍，制作及重點
【第五課時】
材料認識及使用
棋格奶酪蛋糕，提拉米蘇，卡布其諾的制作及裝飾
【第六課時】
材料的認識及使用
海洋之星，彩虹芝士，天使之吻慕斯，制作及裝飾
【第七課時】
材料的認識及使用
俄羅斯童話，椰漿巧克力慕斯的制作及裝飾
【第八課時】
材料認識及工具使用
樹莓巧克力慕斯，焦糖慕斯， 椰子焦糖牛奶巧克力慕斯制作及裝飾
【第九課時】
材料的認識及工具的使用
輕乳酪，布朗尼，檸檬Cupcake制作及裝飾
【第十課時】
冰雪之戀，驚焰之舞，大理石烤奶酪，制作及裝飾
