合肥牛肉湯技術培訓淮南牛肉湯”是安徽省著名小吃，在周邊區域享有較高的“口碑”聲譽。亦有著很深的文化背景及悠久的歷史（詳見歷史介紹），其獨特的風味被越來越多的人所喜愛，已成為營養膳食特色名小吃。我校淮南牛肉湯是在制配方基礎上，經過多年的實踐，將傳統制作工藝與現代人的“健康飲食理念”相結合，使其具有了營養豐富、口感圓滿、自然鮮香、老少皆宜的獨特風味。合肥牛肉湯小吃培訓在牛肉湯當中“獨樹一幟”，令人百吃不厭、經過常年的摸索，已形成了一套完善的制作工藝流程及量化的配料標準。