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西點咖啡培訓適合那些人
喜愛咖啡和甜點的興趣人群；想要開店的夢想創業者 。
學習咖啡和甜點技術，想要從事西點行業的零基礎人群。
根據個人喜好學習并進而在咖啡+甜品領域實現技能專修。
華南西點培訓內容
| 專業 | 學習內容 |
| 奶油裱花班 | 一、基礎課：業道德、西點常識、基礎工藝等。二、奶油裱花專業基本知識：奶油裱花原料和設備用具知識、蛋糕制作原理、烘焙百分比、烘焙成本核算、市場營銷策略等。三、奶油裱花專業內容：1、底胚類：海綿蛋糕、戚風蛋糕等。2、抹面類：植物奶油抹面、動物奶油抹面等。3、香緹奶油類：巧克力、抹茶、焦糖等。4、裱花類：基礎奶油裱花、奶油霜裱花、復古裱花等。 |
| 面包專業班 | 一、基礎課:職業道德、西點常識、基礎工藝等。 二、面包專業基本知識:面包原料和設備用具知識、面包制作原理、烘焙百分比、烘焙成本核算、市場營銷策略等。三、面包專業內容：1、甜面包類：直接法、燙面法、中種法等。2、油炸面包類：多拿滋、甜甜圈等。3、吐司類：手揉、手工開酥（丹麥面包）等。4、歐式面包類：貝果、堿水面包等。5、軟歐包類：簡約風、造型面包等。 |
| 蛋糕專業班 | 一、基礎課：職業道德、西點常識、基礎工藝等。二、蛋糕專業基本知識：蛋糕原料和設備用具知識、蛋糕制作原理、烘焙百分比、烘焙成本核算、市場營銷策略等。三、蛋糕專業內容：1、清蛋糕類：戚風蛋糕、蛋糕卷、紙杯蛋糕等。2、乳酪蛋糕類：輕乳酪、重乳酪、凍乳酪等。3、常溫蛋糕類：磅蛋糕、瑪德琳等。4、奶油慕斯類：提拉米蘇、慕斯、切件蛋糕等。5、派撻類：水果撻、甜派等。 |
| 中餐專業班 | 一、基礎課：職業道德、烹飪基礎知識、基礎工藝、食品衛生與安全、餐飲成本核算、廚房管理、酒店經營管理等。二、烹飪理論知識:干貨原料漲發、烹飪美學、調味工藝、裝盤工藝、雕刻與擺盤工藝、飲食風俗、*烹飪風味與流派、飲食文化與四大菜系、出菜程序、餐飲市場營銷策略等。三、烹飪基礎技能:刀工、鍋工、煎、炒、蒸、燒、炸等。四、熱菜:閩、粵、川、湘四大菜系部分代表菜、農家菜、特色菜制作。五、冷菜:開胃菜、川味涼菜、酒店酒樓實踐涼菜制作。六、創/就業指導:創業：市場選址、原材料供貨渠道、客戶定位、菜譜設計等 |
| 西點專業班 | 一、基礎課：職業道德、西點常識、基礎工藝等，二、西點專業基本知識：西點原料和設備用具知識、西點制作原理、烘焙百分比、烘焙成本核算、市場營銷策略等。三、西點專業內容：1、面包類：軟歐包、甜面包、吐司、單品面包等。2、蛋糕類：清蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。3、干點類：起酥類、派類、撻類、餅干類、泡芙類等。4、裱花類：中式裱花、歐式裱花、慶典蛋糕等，四、創/就業指導：大型烘焙企業就業及烘焙行業前景介紹。 |
華南西點課程培訓優勢
課程優勢通過學習課程以培養學員成為蛋糕店主廚，具有一定面包、蛋糕、捏塑、翻糖等知識，能在門店的節慶活動時制作初階的展示產品。能夠精通市面常見蛋糕及西點制品生產制作。
課程前景蛋糕甜點全能班涵蓋甜品、烘焙蛋糕、裱花、烘焙面包、咖啡及工藝6個專業，課程按實際工作中技能應用頻率高低及各專業間相對難易度差異，合理搭配課程內容及專業課時占比.
華南的優勢
華南西點培訓學費多少？
