搖滾烤雞培訓

搖滾烤雞是種有風味的小吃，腌料配方講究，口感鮮嫩，味道獨特，很多人都愛吃。頂真餐飲培訓介紹：搖滾烤雞腌料配方制作比較簡單，烤出來的雞顏色誘人，看起來特別有食欲

搖滾烤雞技術培訓

理論學習：

1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細解批搖滾烤雞技術，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓老師講解店鋪經營小技巧，讓學員輕松創造財富。

實操學習：

1、培訓老師進行一對一的實戰示范講解及操作。

2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作搖滾烤雞制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

課程制作：

1.雞洗凈，控水，用叉子或者牙簽扎些小洞，加所有調料，抓勻，冷藏腌八小時，取出，抹勻料汁。

2.腌好雞穿烤箱轉叉上，固定頭尾部，放烤箱中，啟動轉叉功能，200度烤20分鐘，中途取出幾次，刷腌雞料汁，放烤箱烘烤，烤上色，轉170度烤20分鐘到熟透，取出，撒黑胡椒碎即可。

課程產品：

創業扶持：

1、聘請多年從事餐飲行業的名廚，進行手把手教學，實操演練，包教包會。

2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學會為止。

3、對每位學員都進行創業扶持指導，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經驗。

4、總部18年餐飲管理經驗，2萬余家門店營銷案例分享。