頂樂拉面培訓學校為您提供蘭州拉面怎么做、正宗蘭州拉面培訓去哪里。蘭州牛肉面的制作要經過和面、醒面、熘條、拉面幾個過程。拉面是絕活，將面劑子不斷對折拉伸，每次對折稱為一手。一疙瘩面劑子在拉面師傅手中神奇變化，面形能達十幾種，這也使蘭州牛肉面在拉面王國中獨具魅力。
培課程介紹：1、蘭州牛肉拉面烹飪從最基礎的和面開始教，和面、揉面、拔劑子、拉面；制作過程中最重要的熬湯、調湯技術、調料配方、牛肉拉面專用辣椒粉的加工、辣椒油炸制技術，現在新型綠色拉面劑的使用等技術！
2、三種傳統牛肉面制作：清湯牛肉面、三菜牛肉面、紅燒牛肉面；
3、學習西北多種地方的特色面食:刀削面、鹵面、炸醬面、臊子面、炒面、涼面、漿水面等；
4、蘭州特色風味小吃：大盤雞、烤羊肉串、釀皮子、甜胚子、灰豆子等；
5、免費學習牛肉面館經營的特色精品涼菜；
6、后期學員服務：免費幫助店面選址，開店指導，店內文化資料，開店設備清單圖紙，店面設計，免費進修！
學校承諾一次性收取學費，不再收取任何費用。學費包括學員在校及實習期間學費、培訓材料費、住宿費、伙食費、考證費、課件費等。為保證教學質量，我校鄭重承諾：，一期不會，下期免費再學，直到學會為止。學習期滿考發通用的《中式面點資格證書》。以及由勞動局頒發的相關的技能職稱。學員如需自己開店創業，培訓中心可派資深老師上門做技術指導及經營策劃，常年提供跟蹤服務。選擇頂樂拉面培訓學校，頂樂教您過硬的熱門拉面技術！
