咖啡豆烘焙課程   Roasting Course

一、什么是咖啡豆烘焙課程？

每種精品咖啡都有自己的個性，每個人也有自己的個性，我們需要通過修煉讓兩者合為一體。這門課程是制作精品咖啡非常重要的一環，咖啡豆烘焙一門藝術，對精品咖啡知識和經驗要求都非常高。咖啡豆在烘焙過程中會被密切關注，這里面會涉及到很多理論，熱傳遞、熱力學、咖啡化學等，這些理論是精品咖啡豆完美轉身的基礎。

二、課時安排

4小時咖啡文化

8小時咖啡基礎操作手法

8小時意式咖啡制作

4小時復習與考核

三、學習時長

8天32課時

09:00 – 13:00

14:00 – 18:00

四、課程組成

EHS咖啡課程讓學生不僅學到理論知識，還學到實際應用技能。課程的75%是實際技能，25%是理論知識。EHS給學生提供的書本和學習材料都是最綜合全面的。

五、考試形式，

EHS理論和實操考試

六、頒發證書

通過EHS理論+實操考核，使用EHS國際標準評分。頒發國際EHS證書