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       裹涼皮（也叫卷涼皮）---河南濮陽的一種特色小吃。顧名思義，就是把涼皮用裹的方法做成的小吃，即把黃瓜、熟花生、面筋、香菜等用芝麻醬和其他調料拌勻后放入一大張涼皮里面，然后裹成卷放入塑料袋中即可使用，吃起來很爽口，是夏天絕美的食物。是年輕群體和上班族的快餐*。濮陽涼皮和陜西涼皮、西安涼皮等*的不同是濮陽的涼皮可以切成片拌著吃，亦可以整張裹著吃，而其他地區的吃法只有拌著吃。在濮陽各地都分布著不計其數的涼皮店，學校周圍、鬧市區、小吃街等等都有大大小小的涼皮店，學生放學、上班族下班后，只要是吃飯的時間涼皮店內都可以看到擁擠的人群。更有甚者，有些在外地上學打工的人回家后的*件事就是要去吃一下家鄉的涼皮，可想其美味。新鄉市百味源小吃涼皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”為特色，卷涼皮裹涼皮以它不可抗拒的誘惑力吸引著 每一個人，無論在那里開店，卷涼皮裹涼皮時刻都是人潮擁擠。
       新鄉百味源小吃培訓小吃系列有：1、秦鎮大米皮 2、陜西涼皮3、寶雞搟面皮 4、烙面皮 5、韓國冷熱面6、麻辣涼面 7、川味麻辣燙8、香菇雞丁米線9、武漢熱干面10、香辣面 11、雞絲牛筋面12、臘汁肉夾饃13、重慶酸辣粉14、大料配方及用途等等歡迎學員來學習參觀 考察。
       百味源培訓中心培訓：特色小吃，早點早餐，特色油炸，經典燒烤，正宗鹵肉，冰點冷飲，精品涼菜，砂鍋小炒，面點名吃九大系列百余種名吃等。實地現場一對一培訓，吃住免費、包教包會、學不會不收費，如有需要開店老師去免費指導。
 單位地址：河南省新鄉市解放路與五一路交叉口西北角
乘車路線： 1、河南省新鄉市火車站坐3路車到冷庫下車回走30米，南橋派出所南臨即到  
2、河南省新鄉市汽車西站188路、186路公交車到冷庫下車回走30米 餐飲小吃培訓即到