蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食，由蛋皮包裹炒飯而成的菜肴。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好制成。蛋包飯是一款既美味簡單,又不失小情調(diào)的主食。滑嫩的蛋皮與加入番茄醬的炒飯完美結(jié)合、香而不膩、酸甜開胃、非常誘人。

 

　　培訓(xùn)內(nèi)容：紅燒牛腩蛋包飯、海鮮蛋包飯、照燒豬排蛋包飯、洋蔥豬柳蛋包飯、雞排咖哩蛋包飯、照燒肥牛蛋包飯、義式起司蛋包飯、日式漢堡蛋包飯、茄汁魚排蛋包飯、黑椒牛柳蛋包飯、、毆姆爆漿蛋包飯、咖喱牛仔蛋包飯、咖喱雞柳蛋包飯、豉汁排骨蛋包飯。

 

　　培訓(xùn)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般5天左右，視個(gè)人情況而定。

 

　　培訓(xùn)課程

 

　　1.教授米的選擇與處理。

 

　　2.教授蒸飯工藝。

 

　　3.教授原材的處理及切配。

 

　　4.教授肉料的腌制手法技巧。

 

　　5.教授醬料的制作。

 

　　6.教授炒飯制作關(guān)鍵。

 

　　7.教授蛋包飯的基礎(chǔ)知識(shí)與經(jīng)營方法。

 

　　8.教授蛋包飯皮的的制作。

 

　　9.教授各式蛋包飯制作流程。

 

　　10.教授店面的選址、人員配備、物資采購等。

 

　　培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：學(xué)費(fèi)1980元。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；中途不收任何費(fèi)用。

 

　　√ 免學(xué)習(xí)資料費(fèi)（配方資料，廚具物料調(diào)料資料清單，筆記本、筆等）。

 

　　√ 學(xué)習(xí)期間生活用品（獨(dú)立儲(chǔ)物柜，水杯，圍裙，碗筷等）。

 

　　√ 免費(fèi)三年技術(shù)升級(jí)。

 

　　√ 提供食宿：早餐自理，包中餐；每間宿舍都有空調(diào)，wifi,獨(dú)立洗漱間，衛(wèi)生間等，單人單床（免費(fèi)床單被褥）；保潔阿姨定期清潔衛(wèi)生。

 

　　教學(xué)方式：小班制教學(xué)，滾動(dòng)教學(xué)，以實(shí)際操作，強(qiáng)化訓(xùn)練，親手制作為主，從原材料到出成品，都由學(xué)員親手制作完成，全天、業(yè)余均可學(xué)習(xí)，老師現(xiàn)場示范教學(xué)，學(xué)員實(shí)踐操作，老師一對(duì)一指導(dǎo)。